Tarta de Queso Navideña

Todavía no había tenido el tiempo suficiente para poner esta receta que como veis es muy apropiada para el postre de Navidad, eso si quedan ganas de tomar postre, pero se conserva muy bien para el día siguiente.

Es bien fácil !!!

La receta:

400 grm de queso ( tipo Philadelphia)

400 ml de nata

6 huevos

2 latas de leche condensada pequeñas

1 paquete de galletitas (tipo lange vingers, de soletilla, vamos !!!)

1 tacita de café azucarado

Un chorrito de licor Tía María

Mermelada para cubrir

Se baten todos los ingredientes con la batidora y se pone en un molde redondo de unos 24 cm de diámetro, según el tipo de molde tendremos que engrasarlo o no, para que no se nos pegue.

Se introduce en el horno previamente caliente a unos 180º C unos 45 minutos, más o menos,

se sabe que está listo cuando se pincha con una aguja y esta sale seca.

Se deja enfriar y cuando esta completamente frío le ponemos una base de galletas empapaditas en el café con el licor Tía María, le damos con mucho cuidado la vuelta en el plato que lo vayamos a servir.

Ahora procederemos a adornarla con el resto de las galletitas, la cubrimos con la mermelada que más os guste, yo le puse mermelada de grosellas negras (zwarte bessemjam) hecha en casa y le adornaremos con un precioso lazo con motivos navideños y ya la tenemos lista !!!