Refranes de Gatos (II)

Gato del mes de enero, vale un carnero.

Gato con cascabel, ni el ratón ve.

Gato con guantes no caza, pero amenaza.

Gato dormilon no pilla raton.

Gato enfadado, araña hasta con el rabo.

Gato enratado no quiere pescado.

Gato escaldado, del agua fría huye.

Gato gordo, honra su casa.

Gato maullador, no es buen cazador.

Gato negro da buena suerte.

Gato negro trae mala suerte.

Gato viejo, rata tierna.

Gato viejo, caza guayabitos (refrán cubano).

Gato que mucho se lava, anuncia agua.

Gato que no caza, ¿qué pinta en casa?

Gatos y niños siempre dicen: mío mío.

Hasta los gatos quieren zapatos (refrán cubano).

Hijo de gata, ratones mata.

Hijo de gato caza ratón; hijo de pillo sale bribón.

Hombre que no roba y gato ladrón, ambos cumplen con su obligación.

Jamás en el mismo plato comen el ratón y el gato.

La mujer y el gato se acicalan cada rato.

La presa que robó el gato, no vuelve jamás al plato.

Lo que has de dar al ratón, dáselo al gato.

Los gatos de Abril “pa” mí, los de Mayo “pa” mi hermano y los de Junio “pa” ninguno.

Los rincones para los gatos, y las esquinas para los guapos.

Mucha carne para tan poco gato.

Mucho sabe el ratón, pero más el gato.

Más come en una semana un gato que cien ratones en todo un año.

Nada más una vez capan al gato.

Bizcocho de Yogurt

Bizcocho de Yogurt con manzana

Bizcocho de Yogurt

Tomaremos el vasito del yogurt como medida para calcular la cantidad a usar de los distintos ingredientes:

1 yogurt (puede ser natural, de limón, de coco o del sabor que más guste)
1 medida de yogurt de aceite de oliva muy suave ( 0´4º)
2 medidas de yogurt de azúcar
3 medidas de yogurt de harina
3 huevos
1 sobrecito de levadura
Mantequilla
Harina

Separamos las yemas de las claras de huevos. Las claras las montamos a punto de nieve.

Batimos las yemas de los huevos con el azúcar, y cuando ya estén bien mezclados añadiremos la levadura con la harina, el yogurt (si nos hemos decantado por uno natural deberemos añadir la ralladura de limón) y el aceite. Batiremos hasta que el preparado sea completamente homogéneo, añadiremos las claras a punto de nieve y volvemos a mezclar con cuidado.
Untaremos de mantequilla el molde en el que vayamos a hornear el bizcocho y lo espolvorearemos con una ligera capa de harina. Volcamos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno durante 35 minutos más o menos a 180 grados.
Desmoldamos y dejamos enfriar.
Este bizcocho lo podemos utilizar como base para múltiples tartas, rellenándolo de mermelada, crema pastelera, cubriéndolo de azúcar glasé, guindas, manzanas, chocolate, etc ...

Ztatziki

Tzatziki, tzadziki, o tsatsiki (τζατζίκι) es una salsa Griega de posible origen turco, se usa como salsa para souvlaki (una especie de pinchitos) y para los gyros (carne asada en un horno vertical que se sirve en un pan de pita, aquí le llamamos Shoarma).
Esta salsa se puede servir como crema en tostaditas y aceitunas negras como aperitivo, ideal en los días de calor del verano y de acompañamiento en barbacoas.
No deja indiferente a los invitados !!!

La receta:

1 pepino
500 gramos de yogur natural griego o turko
2 diente de ajo ( o más si os gusta picantito)
1 cucharaditas de yerbabuena y 1 eneldo o al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta un poquito
El zumo de 1/2 limón

Pelar los diente de ajo y machacarlo en el mortero junto con la sal. También se pueden prensar con el aparatito.
Pelar el pepino, rallarlo y ponerlo en un colador para que suelte el agua (esto es muy importante para que no quede aguada la salsa)
El yogurt también es necesario que se le retire el agua para ello lo pones en el colador para que suelte todo el suero, el agua sobrante se tira.
Batir el yogurt, e ir añadiéndolo en un bol en el que habremos puesto juntos el pepino, los ajos, el aceite, la sal, una pizca de pimienta las hojas de menta picadas, el eneldo y el zumo de limón.
Ir añadiendo el yogurt y mezclándolo hasta que la mezcla quede cubierta.
Poner en un recipiente tapado en el frigorífico al menos 2 horas antes de servir.
Si se emplea como crema, ponerlo sobre tostaditas, se puede acompañar de aceitunas negras.
Si se desea como salsa fría para aderezar las ensaladas, carnes etc. añadir más yogur para que quede más liquido.
Riquisimooooooooooo !!!

Día Mundial del Medio Ambiente

El 5 de junio se celebra el Día Mundial del Medio Ambiente. En todo el mundo se lanzan propuestas para sensibilizar sobre un tema tan candente como el cambio climático y sus consecuencias.

Se estan registrando las temperaturas más altas de los últimos 125 años. El récord lo tiene, hasta ahora, el año 2005.

Científicos y expertos en medio ambiente coinciden en su preocupación por las posibles consecuencias de este cambio climático. Hay, además, un gran consenso respecto a las causas de este aumento de las temperaturas: las emisiones de gases de efecto invernadero, como el dióxido de carbono (CO2) proveniente de la quema de combustibles fósiles.

El slogan seleccionado para El Día Mundial del Medio Ambiente 2008 es :
Deja el Hábito!
Hacia una economía baja en Carbono.


Reconociendo que el cambio climático se está convirtiendo en la cuestión de definición de nuestra era, el PNUMA ( Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente) está pidiendo a los países, las empresas y las comunidades que se concentren en buscar el modo de reducir las emisiones de gases invernadero.
El Día Mundial del Medio Ambiente hará hincapié en los recursos e iniciativas que promuevan estilos de vida y economías con bajas emisiones de carbono, como la mejora de la eficiencia energética, las fuentes alternativas de energía, la conservación de los bosques y el consumo ecológico.

Refranes de Gatos ( I )

Esta es Mimi la gatita

La curiosidad mató al gato.

Cuando el gato no está, los ratones juegan.

De noche todos los gatos son pardos.

Gato con guantes no caza ratones.

Siete vidas tiene el gato.

(el origen de este refrán es egipcio. En Egipto se creía que los gatos se reencarnaban 7 veces y después regresaban como humanos).

Con maleantes y gatos, pocos tratos.

Donde hay chorizos colgando, no faltan gatos husmeando.

Gatos y mujeres, buenas uñas tienen.

Los rincones para los gatos, y las esquinas para los guapos.

Los gatos negros en la oscuridad no tienen color.

No importa que el gato sea negro o blanco, importa que cace ratones.

Dices que es un gato negro el que entra por tu ventana; en mi vida he visto yo gato negro con sotana (dicho popular).

Bien se lava el gato después de harto.

Buen amigo es el gato cuando no araña.

Buscar los tres pies al gato.

Cada uno según su condición, el hombre honrado, y el gato ladrón.

Cambiar perro por gato, nunca sale barato.

Cara de beato y uñas de gato.

Con los curas y los gatos, pocos tratos.

Cuando el gato está ausente, los ratones se divierten.

Cuando se le empina el rabo al gato, no tiene nada en el plato.

Cuando todo se hierve, te pueden dar gato por liebre.

De noche todos los gatos son pardos.

Defenderse como gato panza arriba.

El amor de los gatos, a voces y por los tejados.

El gato y el ratón nunca son de la misma opinión.

El oficio del gato, matar el rato.

El perro es de su amo, y de la casa el gato.

El trato engendra amistad entre el perro y el gato.

Febrero, gatos en celo.

Langostinos Asiáticos

Ingredientes:

16 a 20 langostinos pelados

Zumo de limón

1 taza de vino blanco

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de miel

1 cucharada de corteza rallada de limón

sal y pimienta

1/2 taza de aceite de sésamo

1 diente de ajo picado

5 cebolletas cortadas en láminas

2 zanahorias cortadas en láminas

1 pimiento cortado en láminas

1 cucharadita de fécula de maíz (maizena)

Meclar los langostinos con el zumo de limón, el vino blanco, la salsa de soja, la miel y la corteza de limón. Salpimentar y dejar marinar durante 1 hora.

En el wok, poner a calentar el aceite con el diente de ajo.

Añadir los langostinos y dejar que se doren a fuego vivo.

Añadir las especias y la fécula en la marinada y después echarlo al wok.

Dejar que hierva.

Servir con arroz blanco o con fideos chinos de arroz ( Mie)

Gambas con Fideos Chinos

Mihoen met Gamba´s

Receta para 4 personas.

500gr. de gambas o langostinos pelado.
1 paquete de fideos chinos 250gr.
1 cebolla picada.
3 dientes de ajos picados
1 puerro cortado en aritos finos
3 pimientos, uno rojo, otro verde y otro amarillo picaditos en tiras.
4 cucharadas de aceite
1 chorrito de Ketjap Manis o salsa de soja.

Se pone el aceite en el wok y se calienta enseguida ponemos la cebolla, el ajo y los pimientos y salteamos todo unos 3 minutos, a continuación salteamos las gambas o langostinos junto con el puerro otros 3 minutos, ahora le añadiremos el ketjap manis o la salsa de soja, dejamos unos minutos y reservamos.

En una olla pondremos agua a hervir y coceremos los fideos chinos según las indicaciones del paquete (cada marca tiene un tiempo diferente de cocción).

Una vez tiernos los fideos chino los ponemos en el wok junto con las verduras y las gambas y los salteamos para que cojan todo el sabor y lo sal pimentamos al gusto, y ya estan listos para servir !!!

De Groninger Kroon

Ayer domingo fuimos a ver esta bonita Exposición en la Galería

" De Groninger Kroon"

(La Corona de Groningen), una galería muy peculiar pues esta enclavada en medio del campo en un pólder entre dos diques.

El Titulo de esta exposición es "Kattenkoppen en Anderen Schatjes" (Cabezas de Gatos y Otros Tesoritos).

Toda la exposición tantos cuadros como esculturas estaban dedicadas a los mininos, cuadros preciosos de todos los tamaños y escuturas en barro, bronce etc. todo precioso !!!

También tengo que decir que esta galería tienen otras actividades, como cursos de pinturas, se pueden celebrar reuniones o tomar el té o café en su terraza bajo el gran manzano o dentro si el tiempo no lo permite fuera, también se han hechos reportajes de fotos de novios ya que el marco es ideal.

Fotos del lugar que también es espectacular.

La entrada a la Galería

El Jardín y al fondo la galería

Al fondo el primer dique

Para curiosear : http://www.degroningerkroon.nl/

http://www.degroningerkroon.nl/kattenkoppen_en_andere_schatjes/index.html

http://www.degroningerkroon.nl/kattenkoppen_en_andere_schatjes/Kattenkoppen2.html