Refranes de Gatos ( I )

Esta es Mimi la gatita

La curiosidad mató al gato.

Cuando el gato no está, los ratones juegan.

De noche todos los gatos son pardos.

Gato con guantes no caza ratones.

Siete vidas tiene el gato.

(el origen de este refrán es egipcio. En Egipto se creía que los gatos se reencarnaban 7 veces y después regresaban como humanos).

Con maleantes y gatos, pocos tratos.

Donde hay chorizos colgando, no faltan gatos husmeando.

Gatos y mujeres, buenas uñas tienen.

Los rincones para los gatos, y las esquinas para los guapos.

Los gatos negros en la oscuridad no tienen color.

No importa que el gato sea negro o blanco, importa que cace ratones.

Dices que es un gato negro el que entra por tu ventana; en mi vida he visto yo gato negro con sotana (dicho popular).

Bien se lava el gato después de harto.

Buen amigo es el gato cuando no araña.

Buscar los tres pies al gato.

Cada uno según su condición, el hombre honrado, y el gato ladrón.

Cambiar perro por gato, nunca sale barato.

Cara de beato y uñas de gato.

Con los curas y los gatos, pocos tratos.

Cuando el gato está ausente, los ratones se divierten.

Cuando se le empina el rabo al gato, no tiene nada en el plato.

Cuando todo se hierve, te pueden dar gato por liebre.

De noche todos los gatos son pardos.

Defenderse como gato panza arriba.

El amor de los gatos, a voces y por los tejados.

El gato y el ratón nunca son de la misma opinión.

El oficio del gato, matar el rato.

El perro es de su amo, y de la casa el gato.

El trato engendra amistad entre el perro y el gato.

Febrero, gatos en celo.

Langostinos Asiáticos

Ingredientes:

16 a 20 langostinos pelados

Zumo de limón

1 taza de vino blanco

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de miel

1 cucharada de corteza rallada de limón

sal y pimienta

1/2 taza de aceite de sésamo

1 diente de ajo picado

5 cebolletas cortadas en láminas

2 zanahorias cortadas en láminas

1 pimiento cortado en láminas

1 cucharadita de fécula de maíz (maizena)

Meclar los langostinos con el zumo de limón, el vino blanco, la salsa de soja, la miel y la corteza de limón. Salpimentar y dejar marinar durante 1 hora.

En el wok, poner a calentar el aceite con el diente de ajo.

Añadir los langostinos y dejar que se doren a fuego vivo.

Añadir las especias y la fécula en la marinada y después echarlo al wok.

Dejar que hierva.

Servir con arroz blanco o con fideos chinos de arroz ( Mie)

Gambas con Fideos Chinos

Mihoen met Gamba´s

Receta para 4 personas.

500gr. de gambas o langostinos pelado.
1 paquete de fideos chinos 250gr.
1 cebolla picada.
3 dientes de ajos picados
1 puerro cortado en aritos finos
3 pimientos, uno rojo, otro verde y otro amarillo picaditos en tiras.
4 cucharadas de aceite
1 chorrito de Ketjap Manis o salsa de soja.

Se pone el aceite en el wok y se calienta enseguida ponemos la cebolla, el ajo y los pimientos y salteamos todo unos 3 minutos, a continuación salteamos las gambas o langostinos junto con el puerro otros 3 minutos, ahora le añadiremos el ketjap manis o la salsa de soja, dejamos unos minutos y reservamos.

En una olla pondremos agua a hervir y coceremos los fideos chinos según las indicaciones del paquete (cada marca tiene un tiempo diferente de cocción).

Una vez tiernos los fideos chino los ponemos en el wok junto con las verduras y las gambas y los salteamos para que cojan todo el sabor y lo sal pimentamos al gusto, y ya estan listos para servir !!!

De Groninger Kroon

Ayer domingo fuimos a ver esta bonita Exposición en la Galería

" De Groninger Kroon"

(La Corona de Groningen), una galería muy peculiar pues esta enclavada en medio del campo en un pólder entre dos diques.

El Titulo de esta exposición es "Kattenkoppen en Anderen Schatjes" (Cabezas de Gatos y Otros Tesoritos).

Toda la exposición tantos cuadros como esculturas estaban dedicadas a los mininos, cuadros preciosos de todos los tamaños y escuturas en barro, bronce etc. todo precioso !!!

También tengo que decir que esta galería tienen otras actividades, como cursos de pinturas, se pueden celebrar reuniones o tomar el té o café en su terraza bajo el gran manzano o dentro si el tiempo no lo permite fuera, también se han hechos reportajes de fotos de novios ya que el marco es ideal.

Fotos del lugar que también es espectacular.

La entrada a la Galería

El Jardín y al fondo la galería

Al fondo el primer dique

Para curiosear : http://www.degroningerkroon.nl/

http://www.degroningerkroon.nl/kattenkoppen_en_andere_schatjes/index.html

http://www.degroningerkroon.nl/kattenkoppen_en_andere_schatjes/Kattenkoppen2.html

Disfrutando del Buen Tiempo

Estos días no estoy escribiendo nada y es que desde que comenzó Mayo aquí en Holanda estan haciendo unos días preciosos de sol y calor, nunca en el mes de Mayo se han alcanzado estas temperaturas, se esta notando el cambio climatico sin duda...

Y aprovechando estos días tan maravillosos los estamos dedicando a arreglar el jardín y a plantar nuestras verduritas en un pequeño huertecillo que tenemos.

El verano parece que se ha adelantado !!!!

Cucho

Este es nuestro amigo Cucho de Chile.

Cucho es su nombre oficial aunque

en su casa le llaman de miles de forma

y a todas ellas responde, también

dicen que es muy regalón, y lo que

si es seguro es que es muy querido

y que es preciosoooooo !!!

Un beso para Cucho y para Tí !!!

Chili con Carne

Esta receta es originaria de los Estados Unidos que erroneamente se incluye en la gastronomía mexicana. Se supone que el chili es una comida originada por la influencia gastronómica mexicana en los Estados Unidos. Se trata de una sopa espesa y bastante picante.
Existen muchas variaciones acerca de su preparación dependiendo la región pero mayormente se suele elaborar con carne, tomates, cebollas, frijoles (alubias).
Es el plato oficial del estado de Texas (Gastronomía Tex-Mex).



Ingredientes para 4 personas:

- 500 gr. de Red Kidneys Beans ( alubias rojas) , se puede hacer con alubias pintas pero la verdad no queda tan bueno, yo las compro de bote ya cocidas.
- 500 gr. de carne picada de ternera.
- 1 cebolla grande, cortada a cuadritos
- 1 pimiento rojo, cortado a cuadritos
- 1 lata de 500 gr. de pure de tomate.
- 1 diente de ajo, picadito.

Especias:
- 1 cucharadita de Azucar
- 1 cucharadita de Sal.
- Chili molido. En España es dificil conseguir chili molido, con lo cual en su lugar se pueden utilizar cayenas enteras o molidas (enteras, a ser posible) aunque tengamos chili molido, siempre podemos añadir cayenas para que salga más picante dependiendo de lo picante que guste.
- Pimienta negra un chin chin.
- Comino molido una cucharadita.
- Oregano una cucharadita.
- Aceite de Oliva, 4 cucharadas.

Poner el aceite en una sartén grande y honda, yo lo hago en el Wok. Cuando el aceite esté caliente, añadir la cebolla, pimiento, y ajo. Cuando la cebolla cambie de color, añadir la carne. Remover para que la carne se haga por todos lados. Cuando la carne esté marrón, añadir el tomate triturado. Remover. Añadir las especias. Remover. Dejar a fuego lento hasta que quede una salsa espesa (una media hora).
Probad y…
si le falta picante, añadir chili molido o cayena entera o molida.
si queda soso se le añade un poco más de sal.
Cuando la salsa esté lista (cuando esté espesa) añadir las alubias previamente cocidas.
Dejar hervir a fuego lento durante media hora.
Rectificar de sal y picante.

Se puede acompañar de Arroz blanco, y tortillas o nachos de maiz, en tazones aparte para que cada comensal lo mezcle al gusto, hay quien incluso presenta las alubias (los frijoles) aparte en tazones.

Un consejo: Queda más rico de un día para otro !!!

A cerca de “ La Verdad por Delante”

Leyendo uno de los blog que suelo visitar , he encontrado unas reflexiones las cuales comparto. Os la expongo aquí, porque hace ya mucho tiempo alguien siempre me lo solia decir:

"Como sabes, me gusta ir siempre con la verdad por delante".

Frasecita popularmente usada, con demasiada frecuencia por aquellos que nos sentimos sinceros o nos la damos de idem... Sin duda una gran equivocación. Es muy frecuente que nuestra mente asocie sinceridad a virtud, pero es sin duda una gran equivocación. ¿Que virtud se precia en hacer daño?, "nuestras palabras sinceras pueden doler al otro".

"Ser sincero no es decir todo lo que se piensa, sino no decir nunca lo contrario de lo que se piense" ANDRE MAUROIS.

Solo deberíamos entender la sinceridad en la medida que ayudamos al otro a un crecimiento interior y no a romper o tirar por tierra una relación.
Me río yo de las "criticas constructivas" fruto de las envidias, que buscan hacer cambios en el otro, por nuestras creencias de estar en posesión de la verdad.
Y aún estando en posesión de la misma (entendiéndola como la coincidencia con la realidad), no debemos ir con prisas, sino midiendo las palabras, pensándo hasta donde podemos llegar sin herir al otro.
¿Cómo ser sinceros con los demás, cuando seguramente no lo somos con nosotros mismos? Si seguramente buscamos las excusas más inverosímiles que incluso nos las creemos, cayendo en la mentira compulsiva...