Tronco de Chocolate y Grosellas

Mañana día 16 de Julio se celebra la Festividad de la Virgen del Carmen, y nos reuniremos para celebrarlo, ya que mis dos amigas se llaman Carmen, y para obsequiarlas con un rico postre he hecho este Tronco de Chocolate y Grosellas, es como la típica tarta de galletas pero con forma de tronco, fácil, rápida y económica ya que la fruta es de mi propio jardín, y que decir lo preciosa que ha quedado !!! Y rica me lo estoy imaginando, ya os cuento si gustó !!!


Ingredientes:

1 paquete de galletas María
1/2 litro de café
3 cucharadas de azúcar
1 copa de licor ( yo he puesto Tía María)
1 bote de mermelada de grosellas
125 gr de chocolate de cobertura


Se disuelve el azúcar en el café caliente y se añade el licor, se van bañando las galletas una por una para que no se deshagan. Se disponen en una bandeja y se va rellenando con la mermelada , yo he puesto de grosella que he hecho yo misma, se baña otra galleta en el café se le añade la mermelada y se pone en horizontal una a continuación de otra, así hasta que tengamos el tamaño deseado.
Se funde el chocolate según las instrucciones del paquete y esperamos que este templado para bañar nuestro tronco.
Una vez cubierto con chocolate con un tenedor hacemos las vetas del tronco y adornamos con frutitas.
Espero que guste !!!

Nota :

El café es descafeinado.
El azúcar puede ser a gusto de cada uno, más o menos dulce.
Ha de cortarse en diagonal unos 45º



Se puede servir con nata montada y salsa de grosellas.

Espero que no se os ocurra mirar el Blog hoy porque la sorpresa se puede arruinar, jeje !!!