Una Sevillana en Holanda

Os preguntareis como una sevillana puede sobrevivir en un pais como Holanda, ni yo misma lo sé, pero el amor tiene mucho que ver !!!

viernes, 3 de julio de 2009

Tarta de Cerezas Caliente con Helado



Jorge no es el pastel de cerezas que tomamos en Alemania pero está riquísimoooooo !!! y fácil de hacer !!!
Así que anímate, ya me contarás !!!
Un poco caro, eso si, las cerezas aquí estan carísimas !!!
Estas son frescas pero también se pueden utilizar las de bote en conserva.

La Receta:

2 cucharadas de mantequilla blanda.
500 g de cerezas sin huesos ( frescas o de bote)
2 huevos
250 ml de leche
150 g de harina de repostería
1 cucharadita de canela molida
3 cucharadas de azúcar
azúcar glas

1 litro de helado de nata o vainilla


Preparación:

Calentar el horno sobre unos 180ºC.
Quitar los huesos a las cerezas si son frescas, o escurrir el liquido si son de bote.
Engrasar con mantequilla el molde.
Se ponen las cerezas en el molde.
Se baten los huevos y se añade la leche, y de nuevo se bate todo.
En un cuenco se pone la harina, el azúcar y la canela, se mezcla y se le añade la mezcla de huevo y leche, remover con unas varillas con con la electrica.
Esta mezcla se añade a las cerezas que estan en el molde.
Introducir el molde en el horno por unos 40 minutos más o menos, o hasta que este bien doradito el pastel.
Una vez fuera del horno se le añade el azucar glas por todo el pastel.

Se puede servir frío o caliente y acompañado de unas bolas de helado.

51 comentarios:

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