Una Sevillana en Holanda

Os preguntareis como una sevillana puede sobrevivir en un pais como Holanda, ni yo misma lo sé, pero el amor tiene mucho que ver !!!

miércoles, 7 de noviembre de 2007

- Crema de Calabacines




Ya hace frío, al menos aquí en Holanda.


Fuera llueve, hace viento, a los árboles ya no les queda ni una hoja.


Dentro en casa, calefacción, chimeneita , chalecos y calcetines de lana...
y una buena sopita o crema calentita.
Esta es para mi amiga Jimena porque le va a gustar !!!

Crema de Calabacines

1 Kilo de Calabacines
1 Cebolla o puerro
4 quesitos en porciones
1 nuez de mantequilla
1 pastilla de caldo de verduras
Nata liquida
Y pan frito para servir

En una ollita se pone la mantequilla y se sofríe la cebolla o el puerro,
Una vez doradita la cebolla o el puerro echamos en trozos los calabacines.
Ponemos un poco de agua y la pastilla de caldo.
Dejamos cocer unos 15 minutos y cuando están tiernos
Se pasa por la batidora añadiendo los quesitos y un chorrito de nata
Se sirve con trocitos de pan frito.