Una Sevillana en Holanda

Os preguntareis como una sevillana puede sobrevivir en un pais como Holanda, ni yo misma lo sé, pero el amor tiene mucho que ver !!!

lunes, 9 de marzo de 2009

Wok Chino de pescado, verduras y mie(fideos chinos)



Para 4 personas:

400 gr de filetes de pescado ( por ejemplo Tilapia)
2 dientes de ajos
3 cebolletas
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
200 gr de col blanca
200 gr de brotes de soja
1 pimiento rojo
2 cucharadas de aceite
6 cucharadas de salsa de wok Oyster and Garlic ( ostra y ajo)
1 paquete de mie de 250 gr ( fideos chinos)


Cortar los filetes de pescado en tiritas.
Las cebolletas y el puerro se cortan en aritos finos.
La zanahoria, la cebolla, la col y el pimiento se cortan en juliana muy finita.
El ajo picadito.
En el wok se ponen dos cucharadas de aceite y se calienta, echar el ajo picadito ( mucho cuidado que no se nos queme, para ello se puede retirar del fuego).
A continuación se añade las tiritas de pescado se saltea durante un minuto.
Se añaden todas las verduras y se saltea durante 3 minutos.
Añadir las 6 cucharadas de salsa de wok y revolver, dejamos a fuego muy bajo para que no se enfríe.
Los fideos chinos los hacemos según las indicaciones del paquete.
Se sirve los fideos en cuatro platos y por encima el salteado de pescado y verduras.

3 comentarios:

Eber dijo...

Muy rico Mimi! Aquí lo comemos seguido la verdad! Y hay que agregarle de todo un poco, ya que la carne aquí, tanto de pollo, como de cerdo o ternera la encuentro tan insulsa, sin sabor... Probaré hacerla a tu modo. Un saludo, estoy algo perdida pero ya retomaré las visitas!! Me voy a Brujas de mini-vacas!! Beso.

Mimi dijo...

Eber a mi también me sabe insulsa las carnes, imaginate si no me saben a nada con las que tenemos en nuestros países, yo conozco bien los churrascos argentinos, que ricooooooo todoooooooo !!!
No se si habrás probado el Cerdo Ibérico, te digo que con solo un poquito de sal y a la brasa es un bocado exquisito !!!
Bueno espero que te lo pases muy bien en esas mini-vacaciones, haz muchas fotos y escribe la crónica del viaje en tu Blog, me encantará leerla. Os deseo que os haga un tiempo inmejorable !!!

Besitos

Eber dijo...

Mimi,
Hermoso el viaje, cuando termine de cargar las fotos y editarlas te invito a mi Flickr para que las veas. Al blog lo tengo olvidado... es que requiere tiempo que tengo poco, pero tengo ganas de continuarlo, porque allí puedes contar más cosas de los viajes y lugares. En fin, ya veré.
Un saludito!