Fruit Crumble ( Frutas con Migas)

Esta receta es inglesa, se trata de una base de frutas con azúcar y cubierta por encimas con unas migas de masa (crumble) se toma caliente, templado o frío.

Se pueden combinar diferentes tipos de frutas por ejemplo, peras, manzanas y mango.

Otra combinación puede ser melocotón, manzana y albaricoque, o frutas del bosque como en este caso, grosellas, moras, frambuesas. Pero eso ya depende del gusto de cada uno con las frutas que más guste.

La receta para 4 personas:

Para las migas de masa:

150 gr de harina

50 gr de avellanas o almendras picadas

100 gr de mantequilla

75 gr de azucar

una pizca de sal

Para la fruta:

500 gr de frutas

una nuez de mantequilla para engrasar el molde

3 cucharadas de azúcar moreno

un chorrito de licor ( por ejemplo Cointreau).

Se mezcla los ingredientes para la masa con una amasadora o con las manos hasta hacer migas.

Se lava la fruta y se trocea.

Se calienta el horno a 200ºC.

Se engrasa un molde para el horno ( también se puede hacer en 4 porciones), se pone la fruta en el molde, se cubre con el azúcar y el chorrito de licor. Por encima se reparte las migas cubriento la fruta y se mete en el horno cerca de 30 minutos hasta que quede todo bien dorado.

Esta muy rico con nata montada o helado.