tag:blogger.com,1999:blog-83478411754838105102024-03-13T03:06:32.411+01:00Mimi BlogMimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.comBlogger284125tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-32578751776599815282011-09-06T22:07:00.000+02:002011-09-20T14:31:17.247+02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><em>Este blog ha sido fruto del esfuerzo, el trabajo, la ilusión y la generosidad de Mimi</em></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-large;"><em><br /></em></span></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-1k6JAXOGUtA/Tmu_ZsdudLI/AAAAAAAADAk/Rvxw1AQg6AM/s1600/MIMI+67.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-1k6JAXOGUtA/Tmu_ZsdudLI/AAAAAAAADAk/Rvxw1AQg6AM/s320/MIMI+67.jpg" width="320" /></a></div>
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<i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">En memoria de Mimi</span></i><br />
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Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-44624606813774711062011-06-02T13:31:00.005+02:002011-06-02T13:50:35.939+02:00Yo si como Pepinos de Almería !!!<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KES7QnSSfPI/Ted439obMyI/AAAAAAAADAc/BVzJ35HM4_M/s1600/I_LOVE_PEPINO.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613588363372868386" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-KES7QnSSfPI/Ted439obMyI/AAAAAAAADAc/BVzJ35HM4_M/s400/I_LOVE_PEPINO.jpg" /></a><br /><br /><div><br /><br /><span style="font-size:180%;"><strong>En apoyo al Pepino de Almería !!!</strong></span><br /><br /><strong>Los pepinos españoles </strong>no son la causa de la grave infección por una variedad muy peligrosa de la bacteria E. Coli, que ya ha matado a 17 personas y contagiado a 1.300 en Alemanía.</div><br /><div></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-d5A6R-mhjYQ/Ted09tMSP-I/AAAAAAAADAU/olOqtx3FIEg/s1600/pepino-02.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5613584063992578018" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-d5A6R-mhjYQ/Ted09tMSP-I/AAAAAAAADAU/olOqtx3FIEg/s400/pepino-02.jpg" /></a></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><span style="font-size:180%;">Pon un Pepino en tu vida !!!</span></div><br /><div><span style="font-size:180%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:180%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:180%;"></span></div><br /><div><span style="font-size:180%;"></span></div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div></div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-42404205976025546872011-05-10T14:01:00.009+02:002011-05-10T14:52:14.347+02:00Carne al Toro<a href="http://3.bp.blogspot.com/-2ovaxWp3UZ4/Tckp9Co7BzI/AAAAAAAADAM/Vk-5-5Ay49c/s1600/CarneToro3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605057339896563506" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-2ovaxWp3UZ4/Tckp9Co7BzI/AAAAAAAADAM/Vk-5-5Ay49c/s400/CarneToro3.jpg" /></a><br />Esta Carne al Toro es típica de la provincia de Cadiz, pero no, no es que este hecha con Carne de Toro, se suele hacer con carne de Ternera o algunas veces hasta con carne de Cerdo, se cree que se le llama así por su sabor fuerte y picante.<br />Ojo con las especias si no os gusta el picante !!!<br />Esta receta me la dió mi amiga Luisa, es cierto lo que comentabamos que cuando solemos ir a la provincia de Cadiz nos decantamos más por comer sus pescados y mariscos en vez de sus carnes,<br />aunque esta está para mojar pan y no parar !!!<br /><br /><strong>Ingredientes para 4 personas :<br /></strong><br />1 kg de Carne de Ternera para guisar cortadas en daditos.<br />1 cebolla grande<br />4 dientes de ajos<br />1 zanahoria<br />2 hojas de laurel<br />1 vaso de vino blanco<br />1 cucharada de Especias de Caracoles ( si no las encontráis podéis poner: guindilla, pimienta negra, comino y cilantro todo en grano)<br />1 pizca de nuez moscada<br />1 Taza de Salsa de Tomate ( podéis poner tomate frito de bote)<br />1 cucharada de Sal<br />Aceite<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-6A-m-3I2OtY/Tckp42iUj8I/AAAAAAAADAE/qD_f0iI7BOA/s1600/CarneToroEspecias.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605057267928174530" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-6A-m-3I2OtY/Tckp42iUj8I/AAAAAAAADAE/qD_f0iI7BOA/s400/CarneToroEspecias.jpg" /></a><br /><br />Picamos las cebollas y el ajo muy fino.<br />Pelamos y cortamos la zanahoria en rodajitas.<br />En una cacerola añadimos un chorrito generoso de aceite de oliva, calentamos y añadimos la cebolla, el ajo bien picadito y las dos hojas de laurel y la zanahoria cortadas en rodajitas.<br />Pochamos la verdura hasta que este transparente y añadimos la carne cortada a daditos y removemos bien hasta que vaya cogiendo color por todos los lados, unos 10 o 12 minutos aproximadamente.<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-iFG3KthHwSw/Tckp00GKtbI/AAAAAAAAC_8/yOeG0hkWIQI/s1600/CarneToro1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605057198553740722" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-iFG3KthHwSw/Tckp00GKtbI/AAAAAAAAC_8/yOeG0hkWIQI/s400/CarneToro1.jpg" /></a><br /><br /><br />En un mortero majamos la especia de caracoles junto con la cucharadita de sal, hasta que quede hecho polvo ( En Andalucía se suele encontrar ya botecitos de especias reunidas)<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-06mnhGaK3mo/Tckpwa7k9uI/AAAAAAAAC_0/REgrH-dx9fs/s1600/CarneToro2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605057123078960866" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-06mnhGaK3mo/Tckpwa7k9uI/AAAAAAAAC_0/REgrH-dx9fs/s400/CarneToro2.jpg" /></a><br /><br /><br />Una vez que la carne este dorada se le añade las especias, el vino blanco y una pizca de nuez moscada. Remover bien y deja a fuego lento durante unos 60 o 90 min, hasta que la carne este tierna y el vino se haya reducido hasta quedar en la mitad de lo que echamos en un principio.<br />Si se reduce mucho el caldito y la carne no esta bien tierna se le puede poner un poquito de agua hasta que se consiga una carne blandita.<br /><br />Cuando la carne esté blanda añadir la Salsa de Tomate y dejar unos 15 minutos más a fuego suave.<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-w_EhqHQAj30/Tckpl_DOt1I/AAAAAAAAC_s/_FaJCr940H8/s1600/CarneToro4.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605056943796172626" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-w_EhqHQAj30/Tckpl_DOt1I/AAAAAAAAC_s/_FaJCr940H8/s400/CarneToro4.jpg" /></a><br /><br /><br />Servid con patatas frítas y un buen pan crujiente para mojar en la salsita !!!<br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-xtMhBtAVzdE/TckpgHGGzYI/AAAAAAAAC_k/VhcOT2pRWmY/s1600/CarneToro5.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5605056842876505474" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-xtMhBtAVzdE/TckpgHGGzYI/AAAAAAAAC_k/VhcOT2pRWmY/s400/CarneToro5.jpg" /></a><br /><br /><br />Espero que os guste y disfrutéis !!!Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-29011610955076900412011-04-25T07:06:00.003+02:002011-04-25T07:08:01.923+02:00Felices Pascuas<a href="http://3.bp.blogspot.com/-xUBDTcwEaik/TbUBbvGB8PI/AAAAAAAAC_c/tzEJR0Dt630/s1600/Eastergato1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 255px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5599383287714935026" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-xUBDTcwEaik/TbUBbvGB8PI/AAAAAAAAC_c/tzEJR0Dt630/s400/Eastergato1.jpg" /></a><br /><br /><br /><span style="font-size:180%;color:#6666cc;">Os deseo que paséis unas Felices Pascuas !!!</span>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-6754960300077374212011-04-18T17:40:00.010+02:002011-04-18T18:13:09.549+02:00Semana Santa en Sevilla<a href="http://3.bp.blogspot.com/-exjZAcE_7Co/Taxft3-lu2I/AAAAAAAAC_U/x9zzfJNS2IM/s1600/Amargura3.jpg"><img style="WIDTH: 288px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596953678639905634" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-exjZAcE_7Co/Taxft3-lu2I/AAAAAAAAC_U/x9zzfJNS2IM/s400/Amargura3.jpg" /> </a><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eRotKO2nHGc/TaxfdWhVzcI/AAAAAAAAC_M/dE-c_iBNNPU/s1600/Amargura2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 266px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596953394780949954" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-eRotKO2nHGc/TaxfdWhVzcI/AAAAAAAAC_M/dE-c_iBNNPU/s400/Amargura2.jpg" /> </a><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NiY0PpFMvA4/TaxfMG5LAQI/AAAAAAAAC_E/B7rX7u9c8RM/s1600/Amargura4.jpg"><img style="WIDTH: 297px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5596953098528162050" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-NiY0PpFMvA4/TaxfMG5LAQI/AAAAAAAAC_E/B7rX7u9c8RM/s400/Amargura4.jpg" /><br /></a> <span style="font-size:78%;">La Amargura - Domingo de Ramos 2011</span> <span style="font-size:78%;">Fotos de </span><a href="http://www.pasionensevilla.tv/"><span style="font-size:78%;">www.pasionensevilla.tv</span></a><span style="font-size:78%;"> </span><span style="font-size:78%;"></span><span style="font-size:78%;"></span><span style="font-size:78%;"></span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Como otros años podéis seguir en directo las Procesiones de Semana Santa de Sevilla a través de :<br /><br /><br /></span> <span style="font-size:130%;"></span><span style="font-size:130%;"><a href="http://www.giraldatv.es/">www.giraldatv.es</a></span> <span style="font-size:130%;"></span><span style="font-size:130%;"></span><br /><br /><span style="font-size:130%;">Espero que disfrutéis !!!</span> <span style="font-size:130%;"></span><span style="font-size:130%;"><br /><br /><br /></span><span style="font-size:130%;">Besos </span>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-84754309375589812132011-04-15T14:55:00.011+02:002011-04-16T10:44:09.516+02:00Sopa de Tomate con Albahaca y Oregano<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NWBFLu0h11c/TahDUpVeFCI/AAAAAAAAC-8/TBTzbnQEDSM/s1600/Dscf0010.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595796558980191266" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-NWBFLu0h11c/TahDUpVeFCI/AAAAAAAAC-8/TBTzbnQEDSM/s400/Dscf0010.jpg" /> </a>Esta sopa más que sopa es una crema, el toque de la albahaca y el oregano le da un aire muy mediterráneo e italiano. Se puede degustar tanto fría como caliente. <a href="http://1.bp.blogspot.com/-P4ieWFdU9Sg/TahDAQSRKMI/AAAAAAAAC-s/Gw29ihqlmi8/s1600/Dscf0006.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595796208658491586" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-P4ieWFdU9Sg/TahDAQSRKMI/AAAAAAAAC-s/Gw29ihqlmi8/s400/Dscf0006.jpg" /> </a><br /><br /><strong>Ingredientes para 4 personas:</strong> <br />2 kilos de tomates maduros <br />1 cebolla <br />1 puerro <br />1 zanahoria <br />1 pimiento <br />Hojas de albahaca frescas <br />1 cucharadita de oregano <br />Sal <br />Pimienta <br />Aceite de oliva <br />Nata liquida <br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-OHiuON5fq8I/TahC3gSF0aI/AAAAAAAAC-k/EsOxySPjNiE/s1600/Dscf0003.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595796058333893026" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-OHiuON5fq8I/TahC3gSF0aI/AAAAAAAAC-k/EsOxySPjNiE/s400/Dscf0003.jpg" /> </a><br /><br />En una olla ponemos unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio y añadiremos las verduras limpias y picada, la cebolla, el puerro, la zanahoria y el pimiento, un poco de sal y pimienta. Dejamos unos seis minutos más o menos que se pochen. <br />Los tomates los pelamos y cortamos en cubitos, una vez que las verduras estan pochaditas añadiremos los tomates. Continuaremos cociendo todo hasta que se vayan convirtiendo en un puré. <br />Añadimos las hojas de albahaca fresca picadas y el oregano. <br />Dejamos hervir unos 5 minutos más. <br />Rectificamos de sal y pimienta si fuese necesario.<br /><br /> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-gBUph9amcIk/TahDI05bBuI/AAAAAAAAC-0/nDlPjzfn8aA/s1600/Dscf0009.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5595796355925346018" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-gBUph9amcIk/TahDI05bBuI/AAAAAAAAC-0/nDlPjzfn8aA/s400/Dscf0009.jpg" /> </a><br /><br />Servimos con un chorrito de nata liquida en cada cuenco. <br /><br /><br /><br /><strong>Sugerencias: </strong>Si no os gusta encontraros tropezones de verduras la podéis pasar por la batidora o chino. Si os queda muy densa se puede añadir un poquito de caldo de verdura hasta que obtengáis el espesor de vuestro gusto.Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-75371076635974396602011-03-17T14:29:00.008+01:002011-03-17T15:57:26.456+01:00Cupcakes de Limón y Aceite de Oliva<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yciV2Abjc90/TYINiOd6wYI/AAAAAAAAC7k/H3jJXDtAF6A/s1600/cupcolores1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 311px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585041369543131522" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-yciV2Abjc90/TYINiOd6wYI/AAAAAAAAC7k/H3jJXDtAF6A/s400/cupcolores1.jpg" /></a><br />Hoy os traigo estos deliciosos cupcakes con sabor andaluz, habra algo más andaluz que el aceite de oliva y el limón... pues estos están elaborados con estos ingredientes.<br /><br /><strong>Para 12 cupcakes :</strong><br /><br />100 gr de harina<br />100 gr de azúcar<br />2 huevos<br />1 cucharada de levadura<br />1 cucharada de ralladura de limón<br />1 cucharada de zumo de limón<br />80 ml de aceite de oliva suave<br />75 gr de yoghourt natural<br />una pizca de sal<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yXqrfRDN9Bg/TYINcua-KBI/AAAAAAAAC7c/dphL-1REvZU/s1600/cupcolores3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585041275041490962" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-yXqrfRDN9Bg/TYINcua-KBI/AAAAAAAAC7c/dphL-1REvZU/s400/cupcolores3.jpg" /></a><br /><br /><strong>Preparación:</strong><br /><strong></strong><br />Precalentamos el horno a 180ºC<br /><br />En un bowl mezclamos la harina, la levadura, el azúcar, la sal y mezclamos.<br />En otro mezclamos los huevos batidos, el aceite, el yoghourt, el zumo de limón y la ralladura de limón.<br /><br />Hacer un volcan en los ingredientes secos y añadir los ingredientes liquidos, mezclar hasta obtener una masa suave.<br /><br />Llenar los moldes y hornear de 20 a 25 minutos.<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ztgFcvkuqUA/TYINUETY9lI/AAAAAAAAC7U/pfzVDvDDhVg/s1600/cupcolores4.jpg"><strong><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585041126296450642" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-ztgFcvkuqUA/TYINUETY9lI/AAAAAAAAC7U/pfzVDvDDhVg/s400/cupcolores4.jpg" /></strong></a><strong><br /></strong><br /><strong>Para el Frosting :</strong><br /><br /><br />200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.<br /><br />200 gr de azúcar glass<br /><br />1 tarrina de queso crema tipo Philadelphia<br /><br />1 cucharadita de extracto de vainilla.<br /><br />colorante.<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-9L8NIKciyOg/TYINL9j5YtI/AAAAAAAAC7M/eEoVR9QBfU4/s1600/cupcolores5.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 391px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585040987047682770" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-9L8NIKciyOg/TYINL9j5YtI/AAAAAAAAC7M/eEoVR9QBfU4/s400/cupcolores5.jpg" /></a><br /><br />Batimos el queso con la mantequilla durante uno o dos minutos y vamos añadiendo poco a poco el azúcar glas.<br /><br />Separamos esta mezcla en tantas partes como colores queramos poner.<br />Añadimos el colorante.<br />Decoramos con la manga pastelera.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-A0jUgw20GMo/TYINGhm54PI/AAAAAAAAC7E/sfW8avJukjo/s1600/cupcolores6.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 335px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585040893644759282" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-A0jUgw20GMo/TYINGhm54PI/AAAAAAAAC7E/sfW8avJukjo/s400/cupcolores6.jpg" /></a><br /><br /><br />Para el Topping unas bolitas de colores o " anisitos " como los llamamos en Andalucía.<br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZlU9lc1XnfY/TYINAUhD2rI/AAAAAAAAC68/F_wVczBfxQE/s1600/cupcolores1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 311px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5585040787051371186" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZlU9lc1XnfY/TYINAUhD2rI/AAAAAAAAC68/F_wVczBfxQE/s400/cupcolores1.jpg" /></a> </div><div> </div><div>Estaban muy espojosos y suaves !!!</div><div> </div><div>Uuummmmmhhhh !!! Deliciosos !!!!</div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-2460404195717561062011-03-10T10:26:00.003+01:002011-03-10T10:44:11.969+01:00Luie poes.... Gatito perezosoMirad que simpatico video !!!<br /><br />Me encanta !!!<br /><br />Un gatito muy perezoso.<br /><br /><br /><iframe height="344" src="http://www.youtube.com/embed/KKXZeMR2XPo?fs=1" frameborder="0" width="425" allowfullscreen=""></iframe>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-40527099850351579792011-03-08T12:37:00.007+01:002011-03-08T13:04:25.095+01:00Ensalada de Remolacha con Manzana<a href="http://3.bp.blogspot.com/-VkY-cVY0gSc/TXYWu7-jjMI/AAAAAAAAC60/wddE86t_K-g/s1600/Ensaladaremolacha1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581673783802170562" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-VkY-cVY0gSc/TXYWu7-jjMI/AAAAAAAAC60/wddE86t_K-g/s400/Ensaladaremolacha1.jpg" /></a><br /><br />Una ensalada muy elegante, fácil y deliciosa.<br /><br /><br /><strong>Ingredientes para 4 personas :</strong><br /><br />500 gr de remolachas cocidas<br />100 gr de queso feta<br />2 cucharadas de cebollino picado<br />2 manzanas<br />1 cucharadita de mantequilla<br /><br />Para el aderezo:<br /><br />1 yoghourt natural<br />2 cucharadas de zumo de limón<br />1 cucharada de miel<br />sal<br />pimienta<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-VgrZ5UPjqEI/TXYWpuNXgXI/AAAAAAAAC6s/Q7l4LgvbMcU/s1600/Ensaladaremolacha3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581673694206853490" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-VgrZ5UPjqEI/TXYWpuNXgXI/AAAAAAAAC6s/Q7l4LgvbMcU/s400/Ensaladaremolacha3.jpg" /></a><br /><br />Cortamos las remolachas previamente cocidas en rodajitas.<br />Quitamos el corazón a las manzanas y cortamos en rodajitas de cerca de 1 cm, en una sarten ponemos la mantequilla y cuando esta derretida salteamos las rodajas de manzanas hasta que esten bien doraditas por ambos lados.<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FB_jRVzkJSI/TXYWj63aGiI/AAAAAAAAC6k/cmukhsJEDkY/s1600/Ensaladaremolacha2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581673594525194786" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-FB_jRVzkJSI/TXYWj63aGiI/AAAAAAAAC6k/cmukhsJEDkY/s400/Ensaladaremolacha2.jpg" /></a><br /><br />Para el aderezo en un bowl mezclamos el yoghourt, el zumo de limón, la miel, sal y pimienta.<br /><br />En una bandeja disponemos las rodajas de remolachas, las rodajas de manzanas y el queso feta en cubitos. Añadimos la salsa de aderezo y rociamos con cebollino picado.<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-TMgxeZNeyC4/TXYWcjecqFI/AAAAAAAAC6c/DT0ja7XK_zA/s1600/Ensaladaremolacha4.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5581673467987404882" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-TMgxeZNeyC4/TXYWcjecqFI/AAAAAAAAC6c/DT0ja7XK_zA/s400/Ensaladaremolacha4.jpg" /></a><br /><br /><br /><span style="font-size:180%;">Y ... Feliz Día Intenacional de la Mujer para todas porque soys maravillosas !!!<br /></span><div></div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-56202915839418403752011-02-27T12:43:00.012+01:002011-02-27T13:41:55.616+01:00Arroz con Langostinos<a href="http://3.bp.blogspot.com/-whHfN9a_StQ/TWo51s_cyrI/AAAAAAAAC6M/amVIGCHNLIM/s1600/Arrozlangostinos5.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578334683224918706" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-whHfN9a_StQ/TWo51s_cyrI/AAAAAAAAC6M/amVIGCHNLIM/s400/Arrozlangostinos5.jpg" /></a><br /><br />Este plato de Arroz con langostinos no es la típica receta que hacemos nosotros los españoles, pero os debo decir lo delicioso que es el contraste en el paladar de la crema agria que lleva para su acompañamiento con ese toque picantito del chili en polvo.<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-TVvsFGWjH20/TWo5wYMyiWI/AAAAAAAAC6E/VN2LMbHAmns/s1600/Arrozlangostinos6.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578334591744379234" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-TVvsFGWjH20/TWo5wYMyiWI/AAAAAAAAC6E/VN2LMbHAmns/s400/Arrozlangostinos6.jpg" /></a><br /><br /><strong>La receta para 4 personas:</strong><br /><strong></strong><br /><strong>Ingredientes:<br /></strong><br />400 gr de arroz<br />1 lata de tomate en cubitos (400 gr)<br />1 cebolla<br />1 pimiento rojo grande<br />5 cucharadas de aceite de oliva<br />500 gr de langostinos<br />1 cucharadita de chili molido<br />450 gr de guisantes ( pueden ser congelados)<br />200ml de crema agria ( o nata agria )<br />Sal<br />1 cucharada de mantequilla<br />1 pizca de nuez moscada<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-R3zXN9r6Jrg/TWo5oRpyfiI/AAAAAAAAC58/CmzSZsL8GmE/s1600/Arrozlangostinos2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578334452548009506" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-R3zXN9r6Jrg/TWo5oRpyfiI/AAAAAAAAC58/CmzSZsL8GmE/s400/Arrozlangostinos2.jpg" /></a><br /><br /><strong>Preparación:</strong><br /><strong></strong><br />Pelamos los langostinos, y las cabezas y las cascaras las ponemos a hervir en agua con sal y reservamos.<br /><br />En un wok ponemos el aceite de oliva y salteamos ligeramentes los langostinos con un poco de sal y una pizca de chili en polvo con lo que los habremos espolvoreado, sacamos los langostinos y los reservamos.<br /><br />Añadimos en el aceite de haber salteado los langostinos la cebolla muy picadita y el pimiento cortado en daditos refreimos unos tres minutos e incorporamos la lata de tomate. Dejamos unos cinco minutos a fuego lento.<br /><br />Pasados los cinco minutos añadimos el arroz, yo he utilizado Basmati pero podéis utilizar cualquier arroz de grano largo ( Pandan, Thai, etc ).<br />Refreimos un poco y añadimos el caldito de haber cocido los restos de los langostinos. Dejamos cocer hasta que quede tierno el arroz unos 18 ó 20 minutos dependiendo del arroz.<br /><br />Mientras esperamos al arroz, cocemos los guisantes y una vez cocidos los salteamos con una nuez de mantequilla, ponemos sal y una pizca de nuez moscada, reservamos sin que se enfríe.<br /><br />Unos minutos antes de que el arroz este listo añadimos los langostinos y rectificamos de sal.<br /><br />La crema agria la aderezamos con sal y chili en polvo.<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-E6YVu1tzbIM/TWo5ikK7BHI/AAAAAAAAC50/j4AmEE2N3_Y/s1600/Arrozlangostinos3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578334354439603314" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-E6YVu1tzbIM/TWo5ikK7BHI/AAAAAAAAC50/j4AmEE2N3_Y/s400/Arrozlangostinos3.jpg" /></a><br /><br />Emplatamos y servimos junto con la crema agria, espolvoreamos con perejil picadito.<br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-slqQSOi0yM8/TWo5dPeDU-I/AAAAAAAAC5s/UUlbcngldSw/s1600/Arrozlangostinos4.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578334262983349218" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-slqQSOi0yM8/TWo5dPeDU-I/AAAAAAAAC5s/UUlbcngldSw/s400/Arrozlangostinos4.jpg" /></a><br /><br />Muy ricooooooooooo !!!!<br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-w4OuiWaJWig/TWo5Sbwbs_I/AAAAAAAAC5k/ef6--04KY_c/s1600/Arrozlangostinos.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578334077303108594" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-w4OuiWaJWig/TWo5Sbwbs_I/AAAAAAAAC5k/ef6--04KY_c/s400/Arrozlangostinos.jpg" /></a><br /><br /><br /><br />Servid con un Bourgogne Blanc.</div><div></div><div></div><div></div><br /><br /><div>Un besito y Feliz Domingo !!!</div><div></div><br /><br /><div>Y Feliz Día de Andalucía !!! Para todos los Andaluces que mañana 28 celebramos el Día de nuestra Patria Andaluza !!!</div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><br /><br /></div><div></div></div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-37430760710936957292011-02-24T14:57:00.008+01:002011-02-24T15:29:44.788+01:00Camembert al horno con miel y tomillo<a href="http://3.bp.blogspot.com/-utlC19ugFCY/TWZkHxYbGDI/AAAAAAAAC5c/TvFKYYrTwnc/s1600/Camemberthorno.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577255273222576178" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-utlC19ugFCY/TWZkHxYbGDI/AAAAAAAAC5c/TvFKYYrTwnc/s400/Camemberthorno.jpg" /></a><br /><br /><br />Este quesito al horno es ideal para aperitivo, entrante o simplemente para picar entre horas.<br />Se puede servir con tostaditas de pan o con crudités de zanahorias y apio (las verduritas se preparan cortadas en bastoncitos ). En definitiva, una apuesta sana y sabrosa !!!<br /><br /><strong>Para 4 personas :</strong><br /><p>2 quesitos camembert de unos 250 gr aproximadamente</p><p>2 cucharaditas de miel </p><p>2 cucharaditas de tomillo</p><p><strong>Preparación:</strong></p><p>Precalentamos el horno a unos 200ºC</p><p>Cortamos las tapitas blancas y duras de arriba de los quesitos y añadimos una cucharadita de miel y una cucharadita de tomillo sobre cada uno de los quesitos,</p><p>Llevamos al horno sobre papel de hornear y dejamos cerca de unos 8 minutos.</p><p>Riquísimoooooooooo !!!<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ykKTaNcgM8Q/TWZkCTVfhRI/AAAAAAAAC5U/GCjpj3yXAmU/s1600/Camemberthorno2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 301px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5577255179257873682" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-ykKTaNcgM8Q/TWZkCTVfhRI/AAAAAAAAC5U/GCjpj3yXAmU/s400/Camemberthorno2.jpg" /></a><br /></p><p>Sugerencias: Si lo compráis en cajita de madera lo podéis hacer con el papel de hornear dentro de la cajita de madera, queda ideal su presentación !!!</p><p><br />Se puedes servir con un vino blanco espumoso afrutado, también un rosado o si preferís tinto joven y frutado.<br /></p><p></p><p></p><p></p>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-48589222390430162842011-02-13T14:07:00.016+01:002011-02-13T17:43:48.881+01:00Choco Cupcakes especial San Valentín<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xKIdPvLQy5E/TVfZDvOGJjI/AAAAAAAAC5E/huqhITmEpEU/s1600/chococup7.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573161722132702770" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-xKIdPvLQy5E/TVfZDvOGJjI/AAAAAAAAC5E/huqhITmEpEU/s400/chococup7.jpg" /></a><br /><br />Mañana se celebra San Valentín, pero os tengo que confesar que para nosotros siempre es San Valentín, soy muy afortunada, lo sé, tengo un Tesoro !!! Cari te quiero buchoooooooo !!!<br /><br />He hecho estos cupcakes de chocolate para mañana pero no nos hemos podido resistir y ya los hemos probado, y han quedado ricos, ricos !!!<br /><br />Las fotos lo he intentado de todas maneras, pero se ve que hoy no es mi día, las veo un tanto raras, desenfocadas y por más vueltas que he dado se me han resistidos, así que he escogido las que se ven un poco mejor, esta visto que no todo puede salir bien !!!<br /><br /><strong>INGREDIENTES para 14 cupcakes:</strong><br /><br />200 gr de chocolate puro sin azúcar<br />225 gr de azúcar<br />80 gr de mantequilla<br />2 huevos<br />150 gr de harina<br />150 ml de buttermilk<br />1 cucharadita de levadura<br />1 cucharadita de extracto de vainilla<br />una pizca de sal<br /><br /><br />Preparación:<br /><br />Precalentamos el horno a 180ºC<br /><br />Derretimos el chocolate ( en el microondas o al baño maría)<br />añadimos la mantequilla y derretimos junto con el chocolate mezclando, añadimos el extracto de vainilla y dejamos que se enfrie un poco.<br />En un bowl mezclamos el azúcar con los huevos, añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla.<br />En otro bowl ponemos la harina junto a la levadura y una pizca de sal, removemos bien para que se intregren todos los ingredientes y lo añadimos a la mezcla de chocolate removemos bien con las varillas y añadiremos el vaso de buttermilk, mezclamos bien.<br />Llenamos los moldes y llevamos al horno unos 20 ó 25 minutos.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QcSVhQUMemk/TVfY97-FFPI/AAAAAAAAC48/9iF5GnCBbQA/s1600/chococup1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573161622475969778" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-QcSVhQUMemk/TVfY97-FFPI/AAAAAAAAC48/9iF5GnCBbQA/s400/chococup1.jpg" /></a><br /><br /><strong>PARA EL GLASEADO FROSTING O ICING</strong><br /><br /><strong>INGREDIENTES:<br /></strong>500 gr de azúcar glass<br />100 gr de manteca vegetal<br />100 de mantequilla<br />1 cucharadita de extracto de vainilla<br />2 cucharadas de leche<br />colorante alimentario<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ia2frn-7Bpg/TVfY5jP5OeI/AAAAAAAAC40/QhWqCI9rug0/s1600/chococup2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573161547120327138" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-ia2frn-7Bpg/TVfY5jP5OeI/AAAAAAAAC40/QhWqCI9rug0/s400/chococup2.jpg" /></a><br /><br />Mezclar la manteca vegetal con la mantequilla.<br />Añadir la vainilla.<br />Poco a poco incorporar el azúcar glass.<br />Cuando todo el azúcar se ha mezclado bien, el glaseado tendrá una apariencia seca.<br />Añadir la leche y seguir batiendo.<br /><br />Guardar en la nevera, en un recipiente cerrado cuando no se esté usando porque se endurece.<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-UFDZZhwXZq4/TVfY04a19PI/AAAAAAAAC4s/GCbwfpiw3WY/s1600/chococup3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573161466904048882" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-UFDZZhwXZq4/TVfY04a19PI/AAAAAAAAC4s/GCbwfpiw3WY/s400/chococup3.jpg" /></a><br /><br />Para topping corazones de chocolate blanco y los pequeños de azúcar.<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nBY3IJVIU_s/TVfYvm_hTrI/AAAAAAAAC4k/HWB2p15wYu8/s1600/chococup4.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573161376326700722" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-nBY3IJVIU_s/TVfYvm_hTrI/AAAAAAAAC4k/HWB2p15wYu8/s400/chococup4.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-muudnSZVdK8/TVfYrGYwN6I/AAAAAAAAC4c/f_aDnLedPRo/s1600/chococup5.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573161298854688674" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-muudnSZVdK8/TVfYrGYwN6I/AAAAAAAAC4c/f_aDnLedPRo/s400/chococup5.jpg" /></a><br /><br />Si os es dificil encontrar Buttermilk lo podéis hacer vosotros mismos para ello tenéis dos alternativas.<br /><br />Una añadir una cucharada de vinagre blanco a un vaso de leche y esperar unos 10 minutos.<br />Otra alternativa es montar nata y batir el mayor tiempo posible hasta que veáis que se empieza a descomponer, es decir cuando se corta. La parte líquida es Buttermilk , suero, y el resto mantequilla.<br />La mantequilla la podemos utilizar como más nos guste.<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-hNfMCVUMnFA/TVfYlSkSOvI/AAAAAAAAC4U/lLlrX99D8hg/s1600/chococup6.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573161199045065458" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-hNfMCVUMnFA/TVfYlSkSOvI/AAAAAAAAC4U/lLlrX99D8hg/s400/chococup6.jpg" /></a><br /><br />Y como me ha sobrado mucha glasa los moldes de las chocolatinas los he untado con un poco de mantequilla y lo he rellenado y a esperar a que se endurezcan para tener corazoncitos de azúcar para adornar en otra ocación.<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-w4XveWZyhvY/TVfZHlunRcI/AAAAAAAAC5M/QfjW3uo73C8/s1600/corazonesglasur.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5573161788304213442" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-w4XveWZyhvY/TVfZHlunRcI/AAAAAAAAC5M/QfjW3uo73C8/s400/corazonesglasur.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><strong>Felicidades a Vuestros Valentines y Valentinas !!!</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>Besos </strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong>Mimi</strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><strong></strong><br /><br /><br /><strong></strong>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-8173357950009371162011-02-12T10:14:00.007+01:002011-02-12T21:29:38.617+01:00Rollitos de Pimientos con Carne<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5EChj75h23E/TVZUB0kW9JI/AAAAAAAAC4M/HktorEy-jX0/s1600/RollitosPimientos1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572733979185312914" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-5EChj75h23E/TVZUB0kW9JI/AAAAAAAAC4M/HktorEy-jX0/s400/RollitosPimientos1.jpg" /></a><br /><br />Mi penúltimo bote de pimientos del piquillos, mira que estan ricos !!!<br /><br /><strong>Ingredientes para 4 personas:</strong><br /><strong></strong><br />1 bote de pimientos del piquillo ( o unos 16 pimientitos )<br />400 gr de carne picada<br />75 gr de pan rallado<br />1 cebolla<br />3 dientes de ajos<br />Un chorrito de aceite de oliva.<br />Sal<br />Pimienta<br />Perejil<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-waqBO4oA4Uo/TVZT8-Ad66I/AAAAAAAAC4E/s6ZgpAKtIrg/s1600/RollitosPimientos3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572733895819783074" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-waqBO4oA4Uo/TVZT8-Ad66I/AAAAAAAAC4E/s6ZgpAKtIrg/s400/RollitosPimientos3.jpg" /></a><br /><br />Precalentamos el horno a unos 180 ºC.<br /><br />Escurrimos bien el caldillo de los pimientos. Abrimos los pimientos por la mitad a lo largo, quitamos el piquillo, debe quedar una tira ancha.<br /><br />Mezclamos el pan rallado con la carne picada, picamos la cebolla, los ajos y el perejil muy, muy picaditos, añadimos a la masa junto con sal y pimienta.<br />Formamos 16 bolitas con la carne picada y damos forma de salchichita.<br />Envolvemos las salchichas de carne con las tiras de pimientos, si fuera necesario ponemos un palillo de dientes para asegurar que no se abran.<br />Ponemos en una bandeja apta para el horno y rociamos con un chorrito de aceite de oliva.<br /><br />Llevamos la bandeja al horno y dejamos unos 25 minutos.<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-N4_uWQWHqGs/TVZT2TCa6pI/AAAAAAAAC38/nEe87TqqkLk/s1600/RolllitosPimientos2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572733781206035090" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-N4_uWQWHqGs/TVZT2TCa6pI/AAAAAAAAC38/nEe87TqqkLk/s400/RolllitosPimientos2.jpg" /></a><br /><br />Servimos con arroz blanco.<br /><br />Adornamos con perejil picadito.<br /><br />Acompañamos con una copa de Ribera del Duero.Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-38729152264050274572011-02-10T12:39:00.016+01:002011-02-12T10:14:10.249+01:00Cupcakes de Almendras y Yoghourt con Nata<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LYuxNnXMJoE/TVPRiz36p9I/AAAAAAAAC30/5oxLB_-dQyU/s1600/cupcakeyoghourt1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 343px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572027559957931986" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-LYuxNnXMJoE/TVPRiz36p9I/AAAAAAAAC30/5oxLB_-dQyU/s400/cupcakeyoghourt1.jpg" /></a><br /><br />Este pastelito es delicioso al tener entre sus ingredientes yoghourt hace que este muy esponsojo y no quedan secos. Para la cobertura le he puesto simplemente nata montada que me encanta por su frescura !!!<br /><br />Mirad que foto más simpatica !!!<br />Hiper-Mega moldes de cupcakes, la foto la tomé en una de las calles comerciales de Groningen, la perrita que se ve detrás es mi yorkie Tosca, jeje !!! Que pequeña en comparación con los moldes !!!<br />Con estos cupcakes os imagináis como serían las tazas para el Té o el Café, jajajajaaaaaaa!!!<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-Qo14CIgg_ro/TVPRePJo7yI/AAAAAAAAC3s/JT_EH5pKSso/s1600/cupcakesgigantes.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 238px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572027481380679458" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-Qo14CIgg_ro/TVPRePJo7yI/AAAAAAAAC3s/JT_EH5pKSso/s400/cupcakesgigantes.jpg" /></a><br /><br /><strong>La receta para 12 cupcakes de los normales ( ji, ji !!!):</strong><br /><br /><p>175 gr de mantequilla (sin sal )</p><p>175 gr de azúcar</p><p>3 huevos</p><p>150 gr de harina de repostería</p><p>1 cucharadita de levadura</p><p>100 gr de almendras molidas</p><p>1 cucharadita de extracto de vainilla</p><p>150 ml de yoghourt natural</p><p>1 pizca de sal<br /><br /></p><a href="http://2.bp.blogspot.com/-44z6K5TDrXc/TVPRXTTfL9I/AAAAAAAAC3k/j6a6KwYy6wg/s1600/cupcakeyoghourt2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 290px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572027362236641234" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-44z6K5TDrXc/TVPRXTTfL9I/AAAAAAAAC3k/j6a6KwYy6wg/s400/cupcakeyoghourt2.jpg" /></a><br /><br /><strong>Preparación:</strong><br /><br />Precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-zLvoLePkkJg/TVPRSEb_lYI/AAAAAAAAC3c/UV0zwrGYiiU/s1600/cupcakeyoghourt3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 326px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572027272346441090" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/-zLvoLePkkJg/TVPRSEb_lYI/AAAAAAAAC3c/UV0zwrGYiiU/s400/cupcakeyoghourt3.jpg" /></a><br /><br /><br />En un bowl mezclamos la harina, con la levadura, el azúcar, las almendras molidas y la pizca de sal.<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DjoCDlphX1s/TVPRM6RzuZI/AAAAAAAAC3U/mOGWwZc0lHY/s1600/cupcakeyoghourt4.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 343px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572027183720020370" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-DjoCDlphX1s/TVPRM6RzuZI/AAAAAAAAC3U/mOGWwZc0lHY/s400/cupcakeyoghourt4.jpg" /></a><br /><br /><br />En otro mezclamos los huevos batidos junto con el yoghourt, incorporamos la mantequilla derretida y batimos todo con las varillas.<br /><br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Tz3ZIHSnrA0/TVPRHGK2quI/AAAAAAAAC3M/LTpJuG3Qon8/s1600/cupcakeyoghourt5.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 342px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572027083832863458" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/-Tz3ZIHSnrA0/TVPRHGK2quI/AAAAAAAAC3M/LTpJuG3Qon8/s400/cupcakeyoghourt5.jpg" /></a><br /><br /><br />Añadir los ingredientes de mezcla de harina a los del huevo batiendolos muy bien.<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ApHWckfGgd8/TVPRCTwzStI/AAAAAAAAC3E/SsmISC1Abh4/s1600/cupcakeyoghourt6.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572027001582340818" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/-ApHWckfGgd8/TVPRCTwzStI/AAAAAAAAC3E/SsmISC1Abh4/s400/cupcakeyoghourt6.jpg" /></a><br /><br />Llenamos los moldecitos y horneamos de 20 a 25 minutos.<br /><br />Dejamos enfríar y cubrimos con nata montada ( como la nata no me gusta muy dulce solo le he puesto un sobre de azúcar con vainilla ) y un sobre de fijador de nata he usado Klop-Fix de Dr.Oetker<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4nhe3uWjA_4/TVPQ9iBz89I/AAAAAAAAC28/swuiGBxkCTc/s1600/cupcakeyoghourt7.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5572026919512437714" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/-4nhe3uWjA_4/TVPQ9iBz89I/AAAAAAAAC28/swuiGBxkCTc/s400/cupcakeyoghourt7.jpg" /></a><br /><br />Para adornar le he puesto bolitas crujientes de tres chocolates.<br /><br />Espero que os gusten !!!<br /><br />Besitos para todosMimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-89723344808304403642011-02-06T17:12:00.006+01:002011-02-06T18:07:00.605+01:00Tartita de col lombarda, manzanas, patatas y pasas<a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TU7JLVpfvTI/AAAAAAAAC20/RJkohenXlCg/s1600/Rodekool.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570610985730817330" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TU7JLVpfvTI/AAAAAAAAC20/RJkohenXlCg/s400/Rodekool.jpg" /></a><br /><br />Esta tartita puede servirse como entrante o para acompañar un plato de carne en salsa.<br /><br /><br /><strong>Ingredientes para 4 personas:</strong><br /><strong></strong><br />100gr de mantequilla<br />1 cebolla cortada en aritos<br />600 gr de col lombarda cortada en juliana<br />2 clavos ( de especias )<br />sal<br />pimienta recién molida<br />2 cucharadas de azúcar ( mejor de caña )<br />750 gr de patatas ( peladas y cortadas en daditos )<br />250 ml de leche<br />nuez moscada<br />2 manzanas ( peladas y cortadas en rodajas )<br />1 cucharada de azúcar<br />una pizca de canela<br />50 gr de uvas pasas<br />1 vasito de vino dulce de Jerez.<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TU7JF40N7sI/AAAAAAAAC2s/wY8sptchJ1o/s1600/Rodekool2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570610892091813570" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TU7JF40N7sI/AAAAAAAAC2s/wY8sptchJ1o/s400/Rodekool2.jpg" /></a><br /><br />Las uvas pasas las ponemos en remojo en un vaso cubriendolas con vino dulce de jerez sobre unos 20 minutos.<br /><br />Calentamos dos cucharadas de mantequilla y pochamos los aros de cebolla durante unos 5 minutos a fuego muy lento, deben quedar doraditos. Añadimos la col lombarda, los clavos, sal y dos cucharadas de azúcar, removemos, añadimos unos 200 ml de agua caliente y dejamos cocer con la tapadera puesta a fuego lento unos 90 minutos más o menos. Removemos de vez en cuando, una vez lista la col la rectificamos de sal y pimienta. Reservamos.<br /><br />Mientras que hacemos la col, cocemos las patatas en agua con sal, unos 15 ó 20 minutos, hasta que esten blanditas.<br />Cuando estan listas colamos el agua, aplastamos las patatas con un tenedor o pasamos por el pasapuré y añadimos 2 cucharadas de mantequilla y la leche caliente. Removemos hasta obtener un puré firme, si es necesario pondremos un poquito de sal más, y pondremos piemienta recién molida y una pizca de nuez moscada. El puré de patatas lo mantendremos caliente en el horno a unos 50ºC más o menos.<br /><br />En una sartén ponemos el resto de la mantequilla y freímos las rodajas de manzanas por los dos lados, añadimos el azúcar y una pizca de canela, escurrimos las uvas pasas y las añadimos y dejamos unos cinco minutos a fuego lento.<br /><br />Montamos las tartitas con un aro de emplatar, para ello ponemos una capa de puré de patatas, otra de col, otra de manzanas con uvas pasas, otra vez patatas, col, manzanas, patatas y por último manzanas con uvas pasas.<br /><br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TU7I-zaAkNI/AAAAAAAAC2k/hRSo1XRe7-8/s1600/Rodekool1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 366px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5570610770380624082" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TU7I-zaAkNI/AAAAAAAAC2k/hRSo1XRe7-8/s400/Rodekool1.jpg" /></a><br /><br /><br /><div>Se puede servir con un vino tinto por ejemplo del Sur de Francia, Domaine Pech Tavernier, Les Barres y Cabernet-Syrah.</div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div><div> </div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-24631100993949860962011-02-04T13:50:00.005+01:002011-02-04T14:34:16.413+01:00Salmón y Pasta con Bróccoli<a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUv2eG6H8AI/AAAAAAAAC2c/w99uwAHeETI/s1600/Zalmpasta1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 307px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569816361284661250" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUv2eG6H8AI/AAAAAAAAC2c/w99uwAHeETI/s400/Zalmpasta1.jpg" /></a><br /><br />Como no solo de Cupcakes vive el hombre aquí os traigo este plato.<br /><br />Un plato único que con ensalada y postre hace que el menú sea equilibrado.<br /><br /><strong>Ingredientes para 4 personas:</strong><br /><br />400 gramos de pasta ( yo he usado maccheroni)<br />1 pieza de bróccoli ( 500 gr.)<br />1 cebolla .<br />1 cucharada de mantequilla.<br />2 dientes de ajo.<br />Aceite de oliva.<br />200 ml de nata.<br />1 limón ( el zumo )<br />Sal y pimienta.<br />Queso parmesano al gusto.<br />4 filetes de salmón.<br /><br /><br />Limpiamos el bróccoli, separamos en rositas, y lo cocemos al vapor, deberá quedar al dente, como la pasta. Reservamos.<br /><br />Picamos muy pequeñita la cebolla y los ajos. En una sartén ponemos la mantequilla y un chorrito de aceite de oliva y pochamos la cebolla y el ajo, añadimos la nata, pimienta y sal y dejamos reducir un poco.<br /><br />La pasta se cuece, cuando esta al dente se escurre el agua y se añade a la crema, añadimos los bróccoli y removemos con cuidado.<br /><br />El salmón lo aderezamos con el zumo del limón sal y pimienta, dejamos unos diez minutos y en una sartén o en la plancha con un poquito de aceite de oliva lo ponemos unos dos minutos por cada lado. Se condimenta con hierbas aromáticas como eneldo, enebro o la que más os gusten.<br /><br />Servir muy caliente y añadir a la pasta abundante queso parmesano rallado.<br /><br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUv2XdB5QBI/AAAAAAAAC2U/meWSxLFSxZk/s1600/Zalmpasta2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5569816246963748882" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUv2XdB5QBI/AAAAAAAAC2U/meWSxLFSxZk/s400/Zalmpasta2.jpg" /></a><br /><br /><br /><strong>Sugerencia:</strong> Para el salmón a la plancha es ideal la sal gorda.<br /><br />Podemos acompañar este plato con un vino Sauvignon BlancMimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-8040927334245029282011-01-27T12:34:00.011+01:002011-01-27T18:12:09.110+01:00Cupcakes Mora y Nata<a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFZU9M3FYI/AAAAAAAAC2I/n3p5abnfKi8/s1600/cupbramen4.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 307px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566828830967403906" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFZU9M3FYI/AAAAAAAAC2I/n3p5abnfKi8/s400/cupbramen4.jpg" /></a><br /><br /><br /><p>Mirad lo que os traigo hoy !!!</p><p>No me digáis que no estoy mejorando !!!</p><p>Me parecen preciosos !!!</p><p>Esto es solo el comienzo, jeje !!! Amenazo con más !!!</p><p>Son muy sencillos pero a mí me han parecido exquisitos y a mis amigos también.</p><p>Más adelante cuando me atreva con otros icing ya os diré pero por ahora me quedo con este de nata montada, riquísimoooooooooo !!!<br /></p><p>Para el relleno he usado mermelada de moras de mi jardín hecha por mi misma, las frutitas esta muy enteritas y se pueden apreciar muy bien.<br /></p><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFZKA7FtXI/AAAAAAAAC2A/GDC-E_HEozc/s1600/cupbramen2.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566828642988045682" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFZKA7FtXI/AAAAAAAAC2A/GDC-E_HEozc/s400/cupbramen2.jpg" /></a><br /><br />Para 12 pastelitos he usado:<br /><br />175 gr de mantequilla muy blandita ( se puede hacer en el microondas)<br />175 gr de azúcar<br />3 huevos<br />140 gr de harina de repostería<br />1 cucharadita de extracto de vainilla<br />1 cucharadita de levadura<br />60ml de leche<br />1 pizca de sal<br /><br />Precalentar el horno a una temperatura de 180ºC<br /><br />Mezclamos en un bowl la mantequilla con el azúcar<br />Añadimos los huevo batidos de uno en uno y la vainilla<br /><br />En otro bowl mezclamos bien la harina con la levadura y la sal.<br /><br />Añadimos esta mezcla de harina con la mantequilla y huevo, la leche y batiremos.<br /><br />Pondremos en los moldes de papel solo un poquito de la masa<br /><br />Una cucharadita de mermelada de moras<br /><br />Y terminamos con otro poquito de masa<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFZFEZU31I/AAAAAAAAC14/VtRxYc_Ql5Q/s1600/cupbramen1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 311px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566828558020829010" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFZFEZU31I/AAAAAAAAC14/VtRxYc_Ql5Q/s400/cupbramen1.jpg" /></a><br /><br />Horneamos por un espacio de 15 a 20 minutos<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFY3gbCJGI/AAAAAAAAC1w/H17HkryC8eQ/s1600/cupbramen3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566828325026014306" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFY3gbCJGI/AAAAAAAAC1w/H17HkryC8eQ/s400/cupbramen3.jpg" /></a><br /><br />Para el Icing he usado:<br /><br />400 ml de nata<br />2 sobrecitos de Klop-Fix de Dr. Oetker ( fijador de nata )<br />1 sobre de azúcar de vainilla de Dr. Oetker<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYw9d-Q5I/AAAAAAAAC1o/-Kr3ytaGpdo/s1600/cupbramen4.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 307px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566828212563886994" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYw9d-Q5I/AAAAAAAAC1o/-Kr3ytaGpdo/s400/cupbramen4.jpg" /></a><br /><br />De topping he puesto simplemente una onza de chocolate rallada y con trocitos.<br /><br /><br /><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYpJJe-MI/AAAAAAAAC1g/MviAke69Lno/s1600/cupbramen5.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566828078260222146" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYpJJe-MI/AAAAAAAAC1g/MviAke69Lno/s400/cupbramen5.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYj2ZUocI/AAAAAAAAC1Y/kuEIzwlRSj4/s1600/cupbramen6.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 302px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566827987327033794" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYj2ZUocI/AAAAAAAAC1Y/kuEIzwlRSj4/s400/cupbramen6.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYejJSNhI/AAAAAAAAC1Q/Xqx9MHU-2E0/s1600/cupbramen7.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566827896260146706" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYejJSNhI/AAAAAAAAC1Q/Xqx9MHU-2E0/s400/cupbramen7.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYaFOXoeI/AAAAAAAAC1I/S8e4R5gm1sw/s1600/cupbramen8.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5566827819508933090" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TUFYaFOXoeI/AAAAAAAAC1I/S8e4R5gm1sw/s400/cupbramen8.jpg" /></a><br /><br /><br />Deliciosos con Thee, de verdad !!!!</div><div></div><div>Besitos para todos.</div><div></div><div><br /><br /><br /><br /><br /></div><div></div></div></div></div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-10252455945121417632011-01-12T15:32:00.020+01:002011-01-12T17:04:49.511+01:00Los Gatos de Francien Van Westering<div><div><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3CpMvqCcI/AAAAAAAACzg/te7lyH4BGn8/s1600/francienkatten1.png"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 193px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561315127923968450" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3CpMvqCcI/AAAAAAAACzg/te7lyH4BGn8/s400/francienkatten1.png" /></a><br /><br /><br /><div><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3BMcRYq8I/AAAAAAAACzI/leLkIUNajec/s1600/franciengato2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 274px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561313534364134338" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3BMcRYq8I/AAAAAAAACzI/leLkIUNajec/s400/franciengato2.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS28gnAdGXI/AAAAAAAACyw/c3_l_LBmRA0/s1600/Francien.jpg"><img style="WIDTH: 120px; HEIGHT: 160px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561308383285156210" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS28gnAdGXI/AAAAAAAACyw/c3_l_LBmRA0/s400/Francien.jpg" /></a>Francien van Westering nacida en 1951 en Bloemendaal ( Paises Bajos).<br />Desde que supo sostener un lapiz en su mano supo que quería pintar.<br />Estudiando el la Academia Gerrit Rieteveld de Amsterdam ya obtuvo sus primeros contratos como ilustradora.<br />Después de su formación en los primeros años hizo numerosos trabajos para ilustrar revistas mensuales como Libelle, Margriet, Opzij y algunos libros.<br />Después del nacimiento de su hija recibe algunos contratos para ilustrar revistas de niños y bebes (Ouders van Nu, Kinderen, Okki, Taptoe, Bobo, Donald Duck)<br />Sus trabajos durante algún tiempo iban corriendo en paralelo al desarrollo de la niña, ilustra libros para parvulos, más tarde Francien colabora con diferentes revistas para jovenes holandeses (Popfoto, Viva, Yes).<br />En el año 1977 ilustra libros como "Een boot in het koren" ( Un barco en el grano)<br /><br /></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3DaHsQfDI/AAAAAAAACz4/VRWcsjQB5QU/s1600/imagesCAX0UTRE.jpg"><img style="WIDTH: 92px; HEIGHT: 113px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561315968381123634" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3DaHsQfDI/AAAAAAAACz4/VRWcsjQB5QU/s400/imagesCAX0UTRE.jpg" /></a></div><br /><div><br />En 1984 ilustra su propio libro " Boer wat zeg je van mijn kippen" (Campesino que dices de mi Gallo)<br /></div><br /><div><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3FBVfCcCI/AAAAAAAAC0A/-MFG5JYYjOo/s1600/imagesCAM2VG2M.jpg"><img style="WIDTH: 106px; HEIGHT: 107px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561317741610299426" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3FBVfCcCI/AAAAAAAAC0A/-MFG5JYYjOo/s400/imagesCAM2VG2M.jpg" /></a><br /><br />En los años noventas hace ilustraciones para importantes grandes empresas (Bijenkorf, SNS-bank, Nationale Nederlanden, Mona, Whiskas) y de nuevo para libros en holanda y en el extrajero.<br />Para la revista Magriet hace casi 14 años que escribe una columna sobre su vida y sus gatos, </div><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3AsTIYSzI/AAAAAAAACy4/ga4yuwcC-gs/s1600/2__13_ms2_rvf_2.jpg"><img style="WIDTH: 200px; HEIGHT: 170px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561312982154627890" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3AsTIYSzI/AAAAAAAACy4/ga4yuwcC-gs/s400/2__13_ms2_rvf_2.jpg" /></a>también con su ilustraciones.<br /><br />Tiene su propia revista dedicada a los gatos llamada ‘Majesteit’, donde escribe sobre los comportamientos, las enfermedades, curiosidades de estos animalitos con increibles ilustraciones de sus propios gatos, que tiene una gran popularidad.<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3GUd5wIaI/AAAAAAAAC0I/K6URQXr8_Eg/s1600/cover_maj71.jpg"><img style="WIDTH: 310px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561319169798971810" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3GUd5wIaI/AAAAAAAAC0I/K6URQXr8_Eg/s400/cover_maj71.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3GwQNgHcI/AAAAAAAAC0Q/8Wdi13rXljg/s1600/Majesteit74.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561319647160049090" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3GwQNgHcI/AAAAAAAAC0Q/8Wdi13rXljg/s400/Majesteit74.jpg" /></a></div><br /><br /><br /><div></div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3HIVUQNwI/AAAAAAAAC0Y/_JXbGhzcVpU/s1600/omslag_maj72.jpg"><img style="WIDTH: 308px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561320060847404802" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3HIVUQNwI/AAAAAAAAC0Y/_JXbGhzcVpU/s400/omslag_maj72.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3HfYRW_eI/AAAAAAAAC0g/tyM40wPb_uo/s1600/omslagjeweblog_ma70.jpg"><img style="WIDTH: 308px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561320456777563618" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3HfYRW_eI/AAAAAAAAC0g/tyM40wPb_uo/s400/omslagjeweblog_ma70.jpg" /></a> </div><br /><div></div><br /><div></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3A8MtGXwI/AAAAAAAACzA/A0RmsNGKJKM/s1600/cover_maj71.jpg"><img style="WIDTH: 310px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561313255307501314" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3A8MtGXwI/AAAAAAAACzA/A0RmsNGKJKM/s400/cover_maj71.jpg" /></a></div><br /><div><br /></div><br />Sus ilustraciones de gatos llevan años en las agendas, calendarios, ceramicas (tazas, platos, etc) latas de galletas, telas, en diferentes articulos de hobbies.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3JoFkEbSI/AAAAAAAAC0w/-UbnJ-qqzC8/s1600/imagesCA78PU1I.jpg"><img style="WIDTH: 196px; HEIGHT: 258px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561322805397843234" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3JoFkEbSI/AAAAAAAAC0w/-UbnJ-qqzC8/s400/imagesCA78PU1I.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3I1FZ5EWI/AAAAAAAAC0o/69ighRfluJ4/s1600/francientazas.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 263px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561321929181827426" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3I1FZ5EWI/AAAAAAAAC0o/69ighRfluJ4/s400/francientazas.jpg" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3BfeqbriI/AAAAAAAACzQ/3ySVv4D4CwU/s1600/franciengatotaza1.jpg"><img style="WIDTH: 300px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561313861423574562" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3BfeqbriI/AAAAAAAACzQ/3ySVv4D4CwU/s400/franciengatotaza1.jpg" /></a> </div><br /><div></div><br /><div><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3Cx5UgFrI/AAAAAAAACzo/H3IYQR2Vcrc/s1600/franciens_katzen_kalender_2006.jpg"><img style="WIDTH: 271px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561315277328619186" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3Cx5UgFrI/AAAAAAAACzo/H3IYQR2Vcrc/s400/franciens_katzen_kalender_2006.jpg" /></a><br /><br /></div><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3C7cSA5GI/AAAAAAAACzw/p5uqVn8eEbE/s1600/franciens-katzen-2010-11842936.jpg"><img style="WIDTH: 254px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561315441332249698" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3C7cSA5GI/AAAAAAAACzw/p5uqVn8eEbE/s400/franciens-katzen-2010-11842936.jpg" /></a> </div><div> </div><div><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3N61cASTI/AAAAAAAAC04/NXfcsludpYo/s1600/spiraal_11.jpg"><img style="WIDTH: 301px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561327525533075762" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3N61cASTI/AAAAAAAAC04/NXfcsludpYo/s400/spiraal_11.jpg" /></a><br />Colabora con diferentes publicaciones extrajeras como ‘Bild der Frau’ en Alemania.<br />‘Your Cat’ en Inglaterra, ‘Hjemmet’ en Dinamarca.<br /><br /><br />Francien vive con su marido, seis gatos, un perro, tres pollos, dos ovejas, dos conejos, dos conejillos de indias, en una casa de campo en la región de Friesland.<br /></div><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TS3A8MtGXwI/AAAAAAAACzA/A0RmsNGKJKM/s1600/cover_maj71.jpg"></a></div><br /><div></div></div></div></div></div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-21462154498435574912011-01-10T11:08:00.010+01:002011-01-10T19:50:07.020+01:00Cupcakes Choco-Nueces<a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrcusTDW5I/AAAAAAAACyY/ycqCIoCrvME/s1600/cupchoconueces.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 343px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560499384665463698" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrcusTDW5I/AAAAAAAACyY/ycqCIoCrvME/s400/cupchoconueces.jpg" /></a><br /><br />Otra prueba de Cupcakes !!!<br /><br />Va la segunda !!!<br /><br />Estos los horneé para llevarlos de regalito a Heiko y Trudy que fuimos ayer a visitarlos, debo decir que mi Cari y yo no nos pudimos resistir probarlos. Riquisímoooooooos !!!<br />Trudy me dijo que si los había comprado, jeje !!! Me dió un subidón estupendo de alegría !!! Y dije para mi, no deben estar tan mal decorados, jajajajaaaaaaaa !!!<br />Ya parece que utilizar la manga pastelera me va saliendo un poco mejor, al menos eso me creo yo, aunque como diría un amigo de juventud, Fernando, esto parecen cascarrias o cascarrillas, jeje !!!<br />Hice seis con masa de chocolate y seis de vainilla.<br /><br /><strong>Los ingredientes para 12 cupcakes:</strong><br /><br />125g de mantequilla que este muy blandita<br />125 g de azúcar<br />2 huevos<br />125g de harina<br />1 cucharadita de levadura en polvo<br />1 cucharadita de extracto de vainilla<br />2-3 cucharadas de leche.<br />25 g de nueces peladas<br /><br />Para los de chocolate añadí a la mitad de la masa 2 cucharadas de cacao.<br /><br />Moldes de papel para magdalenas.<br /><br /><strong>Elaboración:</strong><br /><br />Precalentamos el horno a unos 180ºC más o menos, depende del horno.<br /><br />Batimos los huevos, y añadimos el azúcar, volvemos a batir hasta que quedo todo homogeneo podemos usar las varillas eléctricas, añadimos la mantequilla, la harina, la levadura, vainilla y la leche, y batimos todo muy bien, sin que quede ningún grumo.<br /><br />Ponemos la masita en los moldes de papel dentro de un molde para magdalenas o cupcakes y llenamos hasta la mitad, ponemos las nueces en el centro de cada molde.<br /><br />Lo llevamos al horno a media altura de 20 a 25 minutos.<br /><br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbYeKUMFI/AAAAAAAACyQ/MukOH1K0d1o/s1600/cupchoconueces1.jpg"><span style="font-size:85%;"><strong><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 314px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560497903401971794" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbYeKUMFI/AAAAAAAACyQ/MukOH1K0d1o/s400/cupchoconueces1.jpg" /></strong></span></a><span style="font-size:85%;"><strong><br />Aquí en los modes con nueces.<br /></strong><br /></span><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbUDLcBWI/AAAAAAAACyI/eM1ypGXwrBA/s1600/cupchoconueces2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 314px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560497827439445346" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbUDLcBWI/AAAAAAAACyI/eM1ypGXwrBA/s400/cupchoconueces2.jpg" /></a><br /><span style="font-size:85%;"><strong>Seis de chocolate y seis de vainilla<br /></strong><br /></span><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbOgC31FI/AAAAAAAACyA/F2TTSp41esU/s1600/cupchoconueces3.jpg"><span style="font-size:85%;"><strong><img style="WIDTH: 364px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560497732108932178" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbOgC31FI/AAAAAAAACyA/F2TTSp41esU/s400/cupchoconueces3.jpg" /></strong></span></a><strong><span style="font-size:85%;"><br />Recién salidos del horno<br /><br /></span><br />Buttercream para decorar:</strong><br /><br />100gr de mantequilla<br />125gr de azúcar glas<br />Una tarrina de 175 gr de queso Philadelphia de Chocolate Milka<br />2 cucharadas de cacao en polvo.<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbJytEu4I/AAAAAAAACx4/dgFxHHMUO7Q/s1600/cupchoconueces4.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 343px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560497651218430850" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbJytEu4I/AAAAAAAACx4/dgFxHHMUO7Q/s400/cupchoconueces4.jpg" /></a><br />Esta crema de queso y chocolate la conocí gracias a <strong>Alma</strong> de <strong><a href="http://objetivocupcake.blogspot.com/">Objetivo: Cupcakes Perfecto</a></strong>.<br />Gracias Almita por compartir con todos tus descubrimientos por esas tiendas alemanas!!!<br /><br />Mezclamos muy bien todos los ingredientes hasta que no queden grumos y aplicamos con la manga pastelera.<br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbE4MJZCI/AAAAAAAACxw/R0ivW0v8I5o/s1600/cupchoconueces5.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 343px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560497566791590946" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSrbE4MJZCI/AAAAAAAACxw/R0ivW0v8I5o/s400/cupchoconueces5.jpg" /></a><br /><br /><br />Y así quedaron, que monos con esas chocolatinitas de corazones !!!!<br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSra_SfKZwI/AAAAAAAACxo/yKDPeVtOJlQ/s1600/cupchoconueces6.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 343px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560497470771455746" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSra_SfKZwI/AAAAAAAACxo/yKDPeVtOJlQ/s400/cupchoconueces6.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSra4mGWlQI/AAAAAAAACxg/K2hTRv6ORZU/s1600/Cupchoconueces7.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 343px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5560497355777021186" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSra4mGWlQI/AAAAAAAACxg/K2hTRv6ORZU/s400/Cupchoconueces7.jpg" /></a><br /><br /><br />Ya tengo pendientes hacer dos regalitos de Cupcakes más.</div><div> </div><div>Nosotros no los podemos comer porque intentamos hacer dieta !!!</div><div></div><div></div><div></div><div><br /><br /><br /></div><div>Besitos</div><div></div><div></div><div><br /><br /><br /><br /></div><div></div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-6399481401384048132011-01-06T16:17:00.012+01:002011-01-07T10:56:31.275+01:00Bizcocho con Almendras y Crema<a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSXgxYGaMqI/AAAAAAAACwM/_KLI9RCGU5o/s1600/Reyes%252711.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 311px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559096453946290850" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSXgxYGaMqI/AAAAAAAACwM/_KLI9RCGU5o/s400/Reyes%252711.jpg" /></a><br /><strong><span style="font-size:180%;">Feliz Día de Reyes Magos !!!</span></strong><br />esta tarjetita la he hecho para todos vosotros.<br /><br />Hoy la cosa va de Roscones de Reyes, pero por desgracia aquí no tenemos la fiesta de los Reyes Magos, aun así yo no me resisto a no celebrar nada y aquí tenemos este bizcocho que no tiene nada que envidiar al susodicho, pero si queréis la receta del Roscón esta <span style="font-size:180%;"><a href="http://argimira.blogspot.com/2008/01/roscn-de-reyes.html">aquí</a> </span>:<br /><br />me tenía que haber animado y haberlo hecho, que tonta !!!<br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSXh9qtCmdI/AAAAAAAACwk/VlXLJWg_sCE/s1600/bizcochoalmendra1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 379px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559097764610218450" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSXh9qtCmdI/AAAAAAAACwk/VlXLJWg_sCE/s400/bizcochoalmendra1.jpg" /></a><br /><br /><br /><strong>Ingredientes:</strong><br /><br /><br /><strong>Para el bizcocho</strong><br /><br />150 gr de mantequilla<br />200 gr de azúcar<br />100 gr de almendra molida<br />150 gr de harina<br />2 huevos<br />1 limón<br />5 gr de sal<br />15 gr levadura<br />Azúcar glass<br /><br /><strong></strong><br /><strong>Para la Crema<br /></strong><br />1 taza de leche (250 ml)<br />1 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla<br />Una pizca de sal<br />2 yemas de huevo<br />40g de azúcar (40 g)<br />La cáscara rallada de una naranja<br />2 cucharadas de maicena (harina de maíz)<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSXhzqY1jZI/AAAAAAAACwU/ZK-3OC2olp0/s1600/bizcochoalmendra3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559097592726785426" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSXhzqY1jZI/AAAAAAAACwU/ZK-3OC2olp0/s400/bizcochoalmendra3.jpg" /></a><br /><br /><br />En un bol, fundimos la mantequilla,podemos hacerlo introduciéndola en el microondas minuto.<br />Añadimos el azúcar y mezclamos bien.<br />Incorporamos la ralladura de la piel de un limón previamente lavado.<br />Después, añadiremos la almendra molida y la levadura.<br />Batimos los huevos, separando las yemas de las claras que las batiremos a punto de nieve y la añadiremos a la masa mezclando bien todo.<br />Añadiremos una pizca de sal.<br />Ponemos la masa en un molde y llevamos al horno previamente caliente a una temperatura de 180ºC más o menos dependiendo del horno unos 30 minutos.<br /><br />Mientras tanto podemos ir haciendo la crema.<br /><br />A fuego lento calentamos la leche con la vainilla y la sal. Batimos las yemas de huevo, el azúcar y la ralladura de naranja hasta que esté espumoso.<br />Agregamos la harina de maíz y batimos bien para que no tenga grumos. Añadir unas cucharadas de la leche caliente a la mezcla de huevo y ponemos la mezcla de huevo en la cacerola con la leche. Removemos hasta que espese la mezcla y retiramos del fuego.<br /><br />Cuando el bizcocho esta listo y frío rellenamos con la crema y ya esta listo para tomar.<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSXh5qafqtI/AAAAAAAACwc/STONQNWyanA/s1600/bizcochoalmendra2.jpg"><img style="WIDTH: 385px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5559097695812954834" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TSXh5qafqtI/AAAAAAAACwc/STONQNWyanA/s400/bizcochoalmendra2.jpg" /></a><br /><br />Para adornar he puesto almendras fileteadas y azúcar glas.<br /><br /><br /><br /><br /><br />BesosMimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-2109011467039921192011-01-01T00:10:00.000+01:002011-01-01T00:11:41.293+01:00Feliz Año Nuevo<a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TR5jAyYIh2I/AAAAAAAACwE/jKX_oQLkprA/s1600/FelizA%25C3%25B1o11.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 321px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5556987855395915618" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TR5jAyYIh2I/AAAAAAAACwE/jKX_oQLkprA/s400/FelizA%25C3%25B1o11.jpg" /></a><br /><div></div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-41109961653039695552010-12-27T16:38:00.016+01:002010-12-28T21:59:24.578+01:00Pechuga de Pavo rellena de frutos al Jerez<a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRi0WWvQNUI/AAAAAAAACv0/AvQQjhzX57s/s1600/pechupavorelleno7.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555388436515403074" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRi0WWvQNUI/AAAAAAAACv0/AvQQjhzX57s/s400/pechupavorelleno7.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><p>Esta pechuga de Pavo rellena es la que hice para la comida del día de Navidad, quedó muy rica, el contraste de los ingredientes hacía el sabor increible acompañada con piña y cerezas confitadas.<br />Lo siento pero la foto del emplatado no las pude hacer.</p><strong>Ingredientes:</strong><br /><br />1 pechuga de pavo grande ( de 1 kilo más o menos )<br />1 cucharada de pan rallado<br />2 diente de ajo cortado en láminas<br />1 cebolla picada<br />50 g de nueces y<br />50 g de piñones<br />200 g de frutas secas (uvas pasas, orejones y ciruelas)<br />1 manzana<br />sal<br />pimienta<br />1 naranja ( el zumo)<br />3 cucharadas de pan rallado<br />1 lata de piña en almibar<br />30 g de mantequilla<br />100 ml de vino blanco<br />100 ml de Jerez dulce<br />500 ml de caldo de carne o pollo<br />1 pastilla de caldo<br />aceite de oliva<br /><br /><br /><strong>Elaboración:</strong><br /><strong></strong><br /><br />Abrimos la pechuga en forma de libro y la pomenos a marinar con el zumo de una naranja, sal y pimienta durante una media hora más o menos.<br /><br />En un cuenco ponemos las cucharadas de pan rallado, los frutos secos, las pasas, las nueces, las ciruelas y la manzana todo picadito y agregamos unas cucharaditas del vino de Jerez dulce, lo llevamos al microondas durante un minuto.<br /><br /><br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRpD7jAJ_4I/AAAAAAAACv8/H96Us6K8-_M/s1600/pechupavorelleno1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555827780602167170" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRpD7jAJ_4I/AAAAAAAACv8/H96Us6K8-_M/s400/pechupavorelleno1.jpg" /></a><br /><br />Sacamos la pechuga de marinar y la rellenamos con las frutas.<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRi0G5XghKI/AAAAAAAACvs/9v-EdHE4ts0/s1600/pechupavorelleno2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555388170933142690" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRi0G5XghKI/AAAAAAAACvs/9v-EdHE4ts0/s400/pechupavorelleno2.jpg" /></a><br /><br /><br />Cuando veamos que ya está bien llena, pero que podamos cerrarla , la ataremos con hilo de cocina, reservamos las frutas que nos sobran.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRi0A7smLKI/AAAAAAAACvk/X0jLBRnyIlQ/s1600/pechupavorelleno3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555388068479249570" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRi0A7smLKI/AAAAAAAACvk/X0jLBRnyIlQ/s400/pechupavorelleno3.jpg" /></a><br /><br /><br />Ya la tenemos bien atadita.<br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRiz7a-Y7LI/AAAAAAAACvc/cqJZJW0U_8s/s1600/pechupavorelleno4.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555387973796162738" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRiz7a-Y7LI/AAAAAAAACvc/cqJZJW0U_8s/s400/pechupavorelleno4.jpg" /></a><br /><br />En una olla pondremos aceite de oliva y le añadiremos los ajos cortados en laminas.<br /><br />Cuando las laminas de ajos estén doradas, retíralas y pon a dorar la pechuga de pavo.<br /><br /><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRizqULIsOI/AAAAAAAACvM/rWntR4aYCj4/s1600/pechupavorelleno5.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555387679912800482" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRizqULIsOI/AAAAAAAACvM/rWntR4aYCj4/s400/pechupavorelleno5.jpg" /></a><br /><br />Cuando logremos un color dorado por ambas caras, agrégale las láminas del ajo dorado, la cebolla y ve agregando poco a poco el líquido. Empieza por el caldo caliente, el vino de Jerez, el vino blanco, y lo que nos sobró del relleno y la pastilla de caldo.<br /><br />Deja que se vaya cociendo la pechuga en el caldo aproximadamente 30 minutos a fuego medio. </div><div><br />Una vez lista, dejamos enfríar la carne.</div><div></div><div></div><div>La salsa si se quiere que quede fina, se puede pasar por la batidora, y si no queda gordita, se le puede añadir una cucharadita de maizena, para que espese un poco más.<br /><br /><br />Se abre la lata de piña en almíbar, retira el almíbar y cortad cada rodaja por la mitad.</div><div></div><div><br />En una sartén con mantequilla y un poco de azúcar, cuando comience a disolverse, agrega la piña </div><div>de una en una y dale la vuelta, de forma que se caramelicen. </div><div><br /></div><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRiziv3ypmI/AAAAAAAACvE/PUQ-anLm4bk/s1600/pechupavorelleno6.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 376px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555387549908903522" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRiziv3ypmI/AAAAAAAACvE/PUQ-anLm4bk/s400/pechupavorelleno6.jpg" /></a> </div><div></div><div></div><div></div><div><br />Cuando la carne este fría cortaremos las rodajas de pechugas de pavo. </div><div><br />Sirve en cada plato dos rodajas del pavo relleno, la salsa caliente y las rodajas de piña caramelizadas.</div><div> </div><div> </div><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRizctZhjPI/AAAAAAAACu8/QzDGgxiCwHI/s1600/pechupavorelleno7.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5555387446165867762" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRizctZhjPI/AAAAAAAACu8/QzDGgxiCwHI/s400/pechupavorelleno7.jpg" /></a><br /><br />Hazlo todo a una temperatura templada, salvo la salsa que debe estar caliente. </div><div></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><div><strong></strong></div><br /><br /><br /><div><strong>Consejito:</strong></div><div></div><div>No calentéis mucho la carne, si lo hacéis, porque al ser pechuga de pavo que es una carne seca ya, se seca un poco más si la calentamos, es mejor que la salsa este muy caliente !!!<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><div></div>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-83241676118565366102010-12-24T15:00:00.004+01:002010-12-24T15:40:18.953+01:00Feliz Navidad<a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRSnzJ02BZI/AAAAAAAACuw/qfVYRYCxI_Q/s1600/choconavidad.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 286px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5554248737707394450" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRSnzJ02BZI/AAAAAAAACuw/qfVYRYCxI_Q/s400/choconavidad.jpg" /></a><br /><div></div><br /><br /><br /><br /><iframe height="344" src="http://www.youtube.com/embed/HG7TZEaO6lI?fs=1" frameborder="0" width="425"></iframe>Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-38595026868934326542010-12-22T19:58:00.009+01:002011-01-06T19:35:27.216+01:00Cupcakes Festivos y Nevaditos<a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRJKyl6TzWI/AAAAAAAACuk/GXszlibIkj0/s1600/cupcakes1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 305px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553583523531836770" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRJKyl6TzWI/AAAAAAAACuk/GXszlibIkj0/s400/cupcakes1.jpg" /></a><br /><br />Estos son los primeros cupcakes que hago, estaba deseandolo !!! Y creo que para ser los primeros no se les pueden pedir más, que opináis ?<br /><br />De sabor excelentes, eso han dicho !!!<br /><br />Han venido a casa Carmen con sus sobrinos, que han venido de Valencia a pasar la Navidad, y han disfrutado muchisímo en el jardín haciendo un muñeco de nieve, y han hecho miles de foto !!!<br /><br />Sabéis que diferencia hay entre las magdalenas y los cupcakes?<br /><br />Pues un cupcake es muy parecido a una magdalena pero se diferencia bsicamente en que:<br /><br />Los cupcakes son mas esponjosos(quizás sea por la mantequilla y leche)<br /><br />Las magdalenas llevan un ligero sabor a limón y los cupcakes los puedes hacer de varios sabores (vainilla es el más común, aunque admite todo lo que quieras añadir)<br /><br />Las magdalenas suelen llevar aceite y los cupcakes mantequilla<br /><br />Las magdalenas no se suelen adornar y los cupcakes admiten infinidad de decoraciones y coberturas.<br /><br />Además pueden llevar relleno de chocolate, turrón, frutas escarchadas ( que es lo que yo le he puesto), crema de leche, etc, etc.<br /><br /><br /><br /><strong>La receta para 12 unidades :</strong><br /><br />125g de mantequilla en pomada ( que este muy blandita )<br />125 g de azúcar<br />2 huevos<br />125g de harina<br />1 cucharadita de levadura en polvo<br />1 cucharadita de extracto de vainilla o un sobre de azúcar a la vainilla<br />2-3 cucharadas de leche.<br />25 g de frutas confitadas picaditas<br /><br />Moldes de papel para magdalenas.<br /><br /><strong>Elaboración:</strong><br /><br />Precalentamos el horno a unos 180ºC más o menos, depende del horno.<br /><br />Batimos los huevos, y añadimos el azúcar, volvemos a batir hasta que quedo todo homogeneo podemos usar las varillas eléctricas, añadimos la mantequilla, la harina, la levadura, vainilla y la leche, y batimos todo muy bien, sin que quede ningún grumo.<br /><br />Ponemos la masita en los moldes de papel dentro de un molde para magdalenas o cupcakes, que pueden ser de metal o de silicona, llenamos hasta la mitad.<br /><br />Lo llevamos al horno a media altura de 20 a 25 minutos.<br /><br />Una vez listos los dejamos enfriar, si tienes nieve en el jardín los puedes poner un segundo fuera, jeje !!!<br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRJKt49dScI/AAAAAAAACuc/52jhFFOVEP8/s1600/cupcakes2.jpg"><img style="WIDTH: 305px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553583442745969090" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRJKt49dScI/AAAAAAAACuc/52jhFFOVEP8/s400/cupcakes2.jpg" /></a><br /><br /><strong>Para decorar he puesto:</strong><br /><br />200g de crema de queso ( tipo philadelphia)<br />50 g de mantequilla<br />100 g de azúcar glas ( si os gusta más dulce podéis poner desde 150 g a 200 g , para mi es demasiado dulce )<br />2 cucharaditas de cafés soluble Wiener Melange ( Mezcla Vienesa ).<br /><br />Se bate todo con las varillas eléctricas y montamos sobre los ponquesitos con una manga pastelera, añadimos las bolitas brillantes para decorar.<br /><br />Y este fué el resultado, riquisímooooooooo con un chocolatito caliente junto a la chimenea, después de haber estado jugando con la nieve !!!<br /><br /><br /><br /><a href="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRJKouFNmEI/AAAAAAAACuU/X2iHtokrO0A/s1600/cupcakes3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 305px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553583353926359106" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TRJKouFNmEI/AAAAAAAACuU/X2iHtokrO0A/s400/cupcakes3.jpg" /></a><br /><br /><br />Estos son los primeros pero seguro que no los últimos !!!<br /><br />Me encantan !!!<br /><br /><br />BesitosMimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8347841175483810510.post-61360071511177177222010-12-21T21:08:00.005+01:002010-12-21T21:46:57.015+01:00Llega el invierno !!!Que bonita es la nieve !!!<br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TREJoaONt6I/AAAAAAAACuM/ikfz1mYwjwo/s1600/winter1.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 294px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553230405362890658" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TREJoaONt6I/AAAAAAAACuM/ikfz1mYwjwo/s400/winter1.jpg" /></a><br /><br />A las 00:39 horas de la próxima madrugada empezará la estación más fría del año.<br /><br />Aunque por aquí se instaló hace varias semanas, esta ola de frío que arrasa Europa nos trae nieve, mucha nieve y frío, mucho frío !!! Y lo que es peor hielo, mucho hielo !!!<br />Por aquí la gente esta contenta porque pueden hacer uno de sus deportes favoritos, patinaje sobre hielo.<br /><br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TREJihedXtI/AAAAAAAACuE/59MuoqCLmBk/s1600/winter2.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 294px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553230304230858450" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TREJihedXtI/AAAAAAAACuE/59MuoqCLmBk/s400/winter2.jpg" /></a><br /><br />Yo me resigno y me forro de ropa !!!<br /><br /><br /><a href="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TREJcCtKdDI/AAAAAAAACt8/6cExiys_SKI/s1600/winter3.jpg"><img style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 294px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5553230192891819058" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_HsjiU3r1eCA/TREJcCtKdDI/AAAAAAAACt8/6cExiys_SKI/s400/winter3.jpg" /></a><br /><br /><br />La temperatura de ahora 11º bajo cero !!!<br /><br /><br />Menos mal que en casa se esta muy agradable con chimeneita, ropitas y calcetines de lana y algúnas que otra bebidas calientes.<br /><br /><br />Las fotos son del domingo, cuando paseabamos a Tosca nuestra Yorkie.<br /><br /><br /><br />Mañana sigue nevando... os traeré de nuevo una recetilla muy rica, dulce y navideña !!!<br /><br /><br /><br /><br /><br />Besos y Abrazos muy cálidos contra el frío.Mimihttp://www.blogger.com/profile/01406835162396217019noreply@blogger.com2